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martes, 21 de julio de 2026

Badia creó un condimiento de edición limitada que se inspiró en el Mundial de la selección argentina

Badia -compañía líder en hierbas, especias y condimentos de Estados Unidos, con presencia en más de 100 países- presenta Orgullo Argentino Blend, una edición limitada inspirada en el recorrido de la selección argentina durante la Copa del Mundo 2026.
 

Este producto forma parte de #EveryFanHasFlavor, la plataforma creativa que desarrolló la marca para celebrar el vínculo entre el fútbol y la gastronomía. En lugar de esperar al final del torneo y lanzar un producto conmemorativo, Badia imaginó una receta que evolucionara junto con el equipo

Después de cada partido, se incorporó un ingrediente de forma simbólica a la mezcla, lo que representa una emoción, un aprendizaje o un momento compartido por millones de argentinos. Así, la receta creció un partido a otro, igual que la historia de la selección durante el Mundial

Cada ingrediente representa un capítulo distinto del recorrido: el nacimiento de una ilusión, la construcción de una identidad, los momentos de mayor confianza, la aparición del carácter y el orgullo que terminó convirtiéndose en un ingrediente más de la receta, según portavoces de Badia

El resultado no cambió la historia que la mezcla quería contar. Porque la receta nunca habló de un solo partido. Habló de todo el recorrido, concluyeron. 

Esta edición limitada de Orgullo Argentino Blend no fue pensada para quedar guardada en una vitrina. Fue imaginada para volver al lugar donde los argentinos viven sus mejores historias: alrededor de una mesa. 

Sobre un asado compartido un domingo. Porque, así como cada partido dejó una emoción distinta, cada comida también tiene el poder de traer esos recuerdos de vuelta.

"Queríamos crear algo que permitiera revivir ese recorrido desde otro lugar. No hacer un producto sobre un resultado deportivo, sino construir una receta inspirada en todas las emociones que fuimos sumando partido a partido. Si un sabor puede transportarnos a un momento, entonces esta mezcla también puede hacerlo", aportó el equipo creativo. 

Con Orgullo Argentino Blend, Badia propone una manera diferente de recordar un Mundial: no a través de un trofeo, sino de una receta construida con los recuerdos que millones de personas compartieron durante cada partido.

miércoles, 1 de julio de 2026

Universo Ledevit comenzó recorrida nacional, con profesionales y amantes de la pastelería de Mendoza

Con más de 150 profesionales, emprendedores y amantes de la pastelería, debutó Universo Ledevit en la Argentina.

Mendoza fue la sede de una experiencia especialmente diseñada para quienes hacen de la pastelería mucho más que un oficio: una verdadera vocación

Durante el encuentro, los asistentes compartieron conocimientos, descubrieron tendencias y encontraron inspiración para seguir creciendo en un rubro que combina técnica, creatividad y dedicación. 

El corazón del evento fue una gran masterclass en vivo a cargo del equipo técnico de la marca Ledevit, que presentó recetas, técnicas, consejos y aplicaciones prácticas destinadas a potenciar el trabajo cotidiano de cada participante.

"Queremos que quienes nos acompañen vivan una experiencia enriquecedora, que aprendan, se inspiren y descubran nuevas posibilidades para sus proyectos. Nuestro objetivo es acercar herramientas concretas que ayuden a optimizar procesos sin resignar calidad, creatividad ni pasión por lo que hacen", afirmó Adrián Salvado, jefe del equipo técnico. 

A lo largo de la jornada, los participantes pudieron seguir paso a paso distintas demostraciones en vivo, conocer de cerca la versatilidad de los productos de la marca y disfrutar de degustaciones especialmente preparadas para la ocasión. 

El recetario del evento fue diseñado con una lógica clara: mostrar cómo los productos de Ledevit funcionan juntos. 

No hubo una receta por producto, sino preparaciones donde múltiples ingredientes de la marca se combinan para lograr resultados de nivel profesional, entre ellas, las siguientes:

- Semifrío con baño espejo

- Lingote de chocolate y frambuesa 

- Cheesecake chocooreo 

- Tarta de chocolate y frutos secos

- Postre mousseline

- Torta buttercream 

Cada preparación permitió explorar distintas aplicaciones de productos como Crema Pastelera, Crema Suave, Merengue en Polvo, Premezcla para Brownie, Polvo para preparar Cheesecake y Destello Plus, entre otros. 

Además, el encuentro fue el escenario elegido para presentar una de las novedades más esperadas de la marca: el flamante Dulce de Leche Repostero en formato de 1 kilo, pensado para acompañar las necesidades de profesionales y emprendedores

La elección de Mendoza responde a su fuerte tradición gastronómica y al vínculo que la provincia mantiene con el sector pastelero. Para Ledevit, se trata de una plaza estratégica y del lugar perfecto para dar inicio a Universo Delevit en la Argentina. 

La compañía desarrolló experiencias similares en Montevideo y Colonia, Uruguay, con una destacada convocatoria y una excelente respuesta de la comunidad pastelera.

Mendoza marca el debut de Universo Ledevit en el país y el comienzo de un plan de expansión que contempla ediciones en distintas provincias durante los próximos meses.

Si bien Ledevit desarrolla capacitaciones y masterclasses de manera permanente, Universo Ledevit propone un formato diferencial: una experiencia integral donde la formación se combina con demostraciones, degustaciones, intercambio de prácticas y contacto directo con especialistas del sector.

viernes, 22 de mayo de 2026

Ledevit propone acompañar partidos del Mundial con recetas dulces, ricas y simples (y muchos premios)

En vísperas del Mundial 2026, Ledevit se suma al ritual de los argentinos
-por primera vez en 57 años-, con una promoción nacional dirigida al consumidor final con premios instantáneos, sorteos y una campaña de contenidos para acompañar cada partido. 

Portavoces de la empresa especializada en productos de pastelería y soluciones para cocina hogareña y profesional resumieron que "La Argentina vive el fútbol de una manera muy emocional y las comidas compartidas forman parte de esa experiencia. Vemos que muchas personas priorizan recetas prácticas que permitan disfrutar más tiempo con amigos o familia, y menos tiempo pendientes de las hornallas"

Bajo el concepto Vos ponés la pasión, nosotros ponemos el sabor, Ledevit aspira a llevar el espíritu mundialista al universo de las recetas y los encuentros compartidos. 

La promoción estará vigente del lunes 1 de junio al domingo 19 de julio e incluirá premios instantáneos todos los días y sorteos finales de productos vinculados con el fútbol, la cocina y el disfrute en casa

Entre las recompensas, se destacan camisetas y pelotas oficiales de la selección nacional, vasos Stanley, eTermos Peabody y kits de productos Ledevit, por supuesto.
Para participar, hay que comprar cualquier producto Ledevit Línea Hogar en tiendas físicas u online. 

Luego, escanear el QR disponible en el punto de venta o ingresar a la landing oficial de la promoción

Después de completar los datos personales y cargar el número de lote y foto del producto, se accederá en forma automática a una raspadita digital con premios instantáneos

Todos los participantes sumarán chances para el gran sorteo final de la promo Ledevit, consistente en 3 batidoras de pie Peabody y 2 Smart TV Samsung de 55".

miércoles, 20 de mayo de 2026

Con el frío, aumentan los riesgos de incendios y las intoxicaciones por monóxido de carbono en casa

Con las bajas temperaturas, aumentan los riesgos asociados con el uso intensivo de sistemas de calefacción en los hogares. 

Entre los siniestros más frecuentes, figuran los incendios provocados por fallas en artefactos eléctricos y a gas, los daños por humo y hollín y, especialmente, los casos de intoxicación por monóxido de carbono. 

El más reciente Boletín Epidemiológico Nacional del Ministerio de Salud advirtió una suba en las intoxicaciones por monóxido de carbono en la Argentina. 

Entre enero de 2025 y febrero de 2026, se registraron 2.109 casos a nivel nacional, una cifra que vuelve a poner el foco en la importancia de la prevención y el control de los sistemas de calefacción durante el invierno. 

Los accidentes vinculados con el uso de estufas se incrementan de un año a otro, y la mayoría ocurre por falta de mantenimiento previo al invierno o por el contacto de materiales combustibles como ropa, cortinas o mantas con las fuentes de calor. Sobre todo, el uso de braseros, hornallas de cocina o estufas hechas en casa sin salida al exterior aumenta de manera exponencial el riesgo de incendio y el peligro de muerte por monóxido de carbono, ya que no cuentan con las medidas de seguridad homologadas.

"Durante los meses más fríos, el número de denuncias relacionadas con estos siniestros aumenta de modo considerable, en especial, entre junio y agosto. El volumen de reclamos por daños relacionados con el calor y la electricidad puede subir entre 20 % y 30 % respecto al promedio anual", afirmó Javier Basualdo, responsable comercial de Producto, Incendio y Riesgos Varios de La Segunda Seguros

En este sentido, la prevención cuesta mucho menos que una pérdida total. Revisar y limpiar antes de poner en marcha los artefactos de calefacción es la mejor forma de proteger el hogar y a la familia. Por eso, la principal recomendación de la aseguradora es disponer de un extintor de incendio o matafuego, colocar sensores de humo -los cuáles dan minutos vitales para evacuar-, y un detector de monóxido de carbono, que puede salvar vidas

Además de las medidas preventivas, una cobertura adecuada también resulta clave frente a este tipo de incidentes. En ese marco, los seguros de hogar cubren los daños materiales causados por la acción directa del fuego, explosiones y humo, incluyendo en muchos casos gastos de limpieza y remoción posteriores al siniestro. 

Una cobertura básica responde por el incendio del edificio, instalaciones y el contenido general del ajuar familiar.

Una completa suma beneficios como Todo Riesgo en Domicilio (para electrodomésticos), gastos de alojamiento temporal -si la vivienda quedó inhabitable-, y Responsabilidad Civil frente a terceros (si el fuego se pasa a la casa del vecino), entre otros aspectos. 

En ese sentido, un siniestro menor (principio de incendio en un ambiente) puede costar cientos de miles de pesos solo en pintura, instalaciones, limpieza; y si el incendio se generaliza, los costos suelen alcanzar la Suma Asegurada total, que representa millones de pesos por la reposición de bienes y reconstrucción. 

"Tratamos de generar conciencia aseguradora difundiendo activamente tips de seguridad en redes sociales, enfocando a la comunidad en los riesgos a los que se encuentra expuesta, tanto en su vida privada como laboral. Nuestro mensaje central es que, si bien los seguros de hogar no son obligatorios, la falta de interés asegurable expone al riesgo de perderlo todo ante un siniestro grave de incendio", concluyeron portavoces de La Segunda Seguros.

jueves, 2 de abril de 2026

Mastellone organizó la VII jornada de Hablemos de Celiaquía, con taller de cocina y tips de alimentación

Mastellone Hnos. renovó su compromiso con la elaboración de lácteos sin gluten y la comunidad celíaca, durante el sábado 28 de marzo, cuando se desarrolló una jornada abierta dedicada a talleres de cocina y consejos de alimentación, en la planta de General Rodríguez, provincia de Buenos Aires.

En alianza con la Asociación Celíaca Argentina, organizó la 7ª edición de Hablemos de Celiaquía.

La agenda de la jornada -realizada en el Complejo Industrial Pascual Mastellone- incluyó una visita a la fábrica, tips de alimentación, un taller de cocina sin gluten dictado por la chef Andrea Pini, y contó con la conducción de la periodista especializada en alimentación sin gluten, Mariana Merlo, junto al equipo de nutricionistas de la compañía

Durante la actividad, se recordó que la celiaquía se desencadena por la ingestión de proteínas presentes en trigo, avena, cebada y centeno, habitualmente llamadas gluten, lo cual afecta el intestino delgado de personas que estén predispuestas, desde el punto de vista genético. 

Puede aparecer en cualquier momento de la vida, una vez que se haya incorporado el gluten. La alimentación saludable sin gluten, estricta y de por vida, es el único tratamiento existente hasta  hoy. 

Asimismo, los profesionales hicieron hincapié en la importancia de un diagnóstico temprano, de cara a iniciar un tratamiento nutricional adecuado que prevenga cualquier tipo de carencia de nutrientes esenciales. 

Otro de los ejes centrales fue la prevención de la contaminación cruzada, gracias a pautas claras para evitar el contacto de alimentos sin gluten con otros que sí lo contienen, a través de buenas prácticas en la manipulación, cocción y almacenamiento en el hogar. 

Esta iniciativa forma parte de la alianza estratégica que Mastellone sostiene con la Asociación Celíaca Argentina desde 2022.

miércoles, 1 de abril de 2026

Ledevit renueva envases de premezclas horneables sin gluten, para acercarse a las cocinas hogareñas

Ledevit renovó la estética de su línea de premezclas horneables, con el propósito de acercarse aún más a quienes quieren preparar pastelería casera, de manera simple y accesible, con resultados profesionales. 

La línea horneable —que incluye brownies, cupcakes, budines y tapas de alfajores libres de gluten- está pensada para reconocer muy rápido cada producto, entender qué ofrece y tener una referencia más clara de cómo va a quedar. 

El rediseño del packaging de Ledevit incorpora un sistema de códigos de color que facilita la identificación de sabores y variedades, una comunicación más visible de los atributos relevantes y una presentación enfocada en el resultado. 

A esto se suma la incorporación de un identificador visual -la manopla de horno- que unifica y refuerza su reconocimiento dentro del portfolio de la marca. 

La implementación de estos cambios ya está en marcha: comenzó en febrero de 2026 con el lanzamiento del brownie y continuará de modo progresivo hasta mayo, cuando los seis productos de la línea horneable exhiban la imagen renovada en todos los canales de comercialización, tanto físicos como digitales

Esta evolución de los envases de Ledevit forma parte de una agenda más amplia de la marca, que abarca el desarrollo de otros productos, la expansión en las modalidades de venta y una propuesta cada vez más cercana a lo que hoy buscan tanto profesionales como quienes cocinan en su hogar.

Lo casero gana lugar y la etiqueta refuerza su rol: acompañar a más personas a destacarse de verdad con lo que cocinan. 

Con más de 50 años y un fuerte vínculo con la pastelería profesional, Ledevit apunta a crecer en el uso doméstico.

El catálogo de productos Ledevit cuenta con cremas vegetales listas para batir, mezclas pasteleras en polvo como merengue y chantilly, premezclas horneables, dulce de leche, Ganache París, y geles y brillos, desarrollados para garantizar resultados consistentes en cada preparación.

miércoles, 4 de marzo de 2026

Aliento al consumo: Black Carrefour propone ofertas exclusivas, promos 2x1 y 80 % en la segunda unidad

Hasta el lunes 9 de marzo, clientes de Carrefour dispondrán de ofertas exclusivas, promociones 2x1 y una renovada agenda de beneficios. 


Durante este fin de semana de Black Carrefour, se destacarán las siguientes propuestas: 

- 2x1 con la App Carrefour: quienes activen los cupones desde la aplicación, accederán al beneficio en más de 2.000 productos, en categorías como bebidas, comestibles, ropa de baño y artículos de cocina. 

- 80 % de descuento en la segunda unidad: aplicable en productos seleccionados de shampoo y acondicionadores, artículos de limpieza, galletitas, fideos, aceite de oliva, cereales, lácteos y café, entre otros. 

- 2x1 en pequeños electrodomésticos seleccionados. 

- Hasta 18 cuotas sin interés y hasta 30 % de ahorro en seleccionados de aire acondicionado, SmartTV, heladeras y lavarropas.

Para más información sobre Black Carrefour, clicar aquí.

miércoles, 4 de febrero de 2026

Verano 2026: McDonald's salió a recorrer La ruta de la calidad para mostrar el origen de sus menús

Durante la temporada de verano 2026, McDonald’s salió a transitar La ruta de la calidad, una campaña que traslada su iniciativa Del origen a la mesa a los principales destinos turísticos del país. 

La propuesta busca mostrar, en un vídeo documental, de dónde vienen los ingredientes de su menú, y qué recorrido hacen hasta llegar a los restaurantes.

La acción propone unir dos experiencias muy argentinas: viajar en verano y elegir qué comer.

McDonald's invita a conocer el detrás de escena de sus productos, poniendo en valor el origen de los alimentos, los procesos y cuidados que forman parte de cada comida

En la Argentina, la gran mayoría de los ingredientes que utiliza McDonald's son de producción nacional, provienen del campo y fábricas locales. 

Cada uno tiene un recorrido concreto y medible, que en muchos casos es más corto de lo que se suele imaginar. Conocer ese camino permite mirar lo que hay en la bandeja desde otra perspectiva, según el programa Del origen a la mesa.

La carne de las hamburguesas que le compran a Marfrig es 100 % vacuna y proviene de ganaderías argentinas; las papas fritas de McDonald's llegan desde los campos y la planta de McCain de los alrededores de la ciudad bonaerense de Balcarce, una de las principales zonas paperas del país; los vegetales se cultivan en distintas regiones para asegurar frescura todo el año; y los lácteos y quesos que le compran a MilkautTonadita se elaboran junto a proveedores nacionales con especificaciones propias. 

En todos los casos, los ingredientes pasan por procesos estandarizados y controles de calidad, antes de llegar a los restaurantes.

lunes, 2 de febrero de 2026

Milkaut produce 16 toneladas de queso cheddar por turno, para abastecer a 231 locales de McDonald's

 

La fábrica de Milkaut, en Santa Fe, produce a gran escala este producto -entre 7 y 16 toneladas por turno-, destinado a abastecer a los 231 locales de McDonald's en la Argentina

Del origen a la mesa
dedica un episodio completo al queso cheddar, protagonizado por la influencer gastronómica Agustina Liporace (@kulinaria.recetas), quien subraya el papel central de la provincia de Santa Fe en la producción, a través de Milkaut, y los procesos que hacen de este queso un ingrediente icónico para los fanáticos. 

La elaboración del queso cheddar comienza en los tambos de la compañía en Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires. Allí se aplican buenas prácticas productivas bajo estrictos lineamientos internacionales de calidad y seguridad alimentaria, que garantizan una leche con altos estándares. 

Este insumo viaja a diario en camiones refrigerados y llega a planta para el prensado, salado y posterior maduración de 60 a 90 días, hasta alcanzar la textura y el sabor que hacen tan distintivo al queso cheddar de McDonald's

El recorrido continúa en dos plantas que Milkaut posee en territorio santafecino: en Franck, se elaboran las fetas de cheddar, en un proceso que incluye mezcla, cocción, laminado, corte y envasado en frío (-5°), y con una capacidad que puede alcanzar hasta 16 toneladas por turno. 

En paralelo, en la planta de San Jerónimo, se cocina y envasa la salsa cheddar, una receta exclusiva para McDonald’s que se completa en solo cuatro horas y alcanza las 7 toneladas por turno. 

Fernando Arango, gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados, declaró que "Nos enorgullece saber que detrás de nuestro queso cheddar hay productores santafesinos y el trabajo industrial de Milkaut, una combinación que nos permite garantizar calidad y sabor en cada producto. Esta es la clave para que nuestros clientes encuentren la misma experiencia en cada local".

martes, 18 de noviembre de 2025

Spot! de Axion energy renueva su menú con La Doble, hamburguesa by Lele Cristóbal y La Birra Bar

Spot!, la tienda de conveniencia de Axion energy, vuelve a redefinir la experiencia gastronómica de calidad con el lanzamiento de La Doble, una hamburguesa de La Parada Sanguchera, desarrollada por Lele Cristobal en colaboración con La Birra Bar, reconocida como la marca argentina más premiada a nivel global. 

Axion energy transforma el concepto del consumo en las estaciones de servicio tradicionales. 

A través de Spot!, su tienda de conveniencia, la marca impulsa una novedosa manera de disfrutar la cocina con espacios modernos, donde se combinan descanso, gastronomía y experiencias de calidad. 

La Doble es una creación de Lele Cristobal, cocinero de Café San Juan y factotum de La Parada Sanguchera, en alianza con Daniel y Renzo Cocchia, el padre e hijo detrás de La Birra Bar.

El resultado es una hamburguesa que combina dos medallones de carne 100 % vacuna, panceta crocante, queso fundido y pan artesanal. 

La Birra Bar, recientemente distinguida como la séptima mejor hamburguesería del mundo por el ranking internacional World Best Steak Restaurants -que destaca la excelencia artesanal de sus platos-, aporta a esta colaboración su sello de excelencia, fruto de una trayectoria que ha puesto a la gastronomía porteña en el mapa global. 

"Trabajar junto a referentes como Lele Cristobal y La Birra Bar nos permite elevar la experiencia de nuestros clientes. En Spot!, trabajamos para ofrecer espacios modernos, cómodos y con una propuesta gastronómica honesta que sorprenda a nuestros consumidores. Queremos que cada parada sea una experiencia completa, donde comer bien también sea parte del viaje", sostuvo Mauro Gil, gerente ejecutivo de de la Red Propia y Negocio de Conveniencia de Axion energy. 

La Doble llega tras el éxito de La Burger, la primera colaboración entre La Parada Sanguchera y La Birra Bar, que marcó un antes y un después en la oferta gastronómica de estaciones de servicio en la Argentina. Ahora, la alianza vuelve a innovar con una propuesta más impactante y diferenciadora.

miércoles, 1 de octubre de 2025

Con Puertas Abiertas, McDonald's invita a sus clientes a descubrir los secretos de la cocina

En el Mes de la Transparencia de la Información, McDonald's refresca la vigencia de una de sus iniciativas más emblemáticas: Puertas Abiertas.

Este programa exclusivo invita a los clientes a recorrer las cocinas de los restaurantes de la franquicia, y así conocer en primera persona cómo se prepara el menú que millones de personas eligen a diario. 

"En McDonald’s, creemos que la confianza se construye con hechos. Por eso, somos los únicos en la industria que abrimos nuestras cocinas de forma proactiva y permanente, para que todos puedan ver el cuidado y cariño que tenemos por cada ingrediente y proceso de nuestro menú", afirmó David Grinberg, Vicepresidente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados.

"Cuando las personas conocen esa obsesión que tenemos por la calidad y la seguridad alimentaria, su confianza y percepción de la marca mejora notablemente", prosiguió. 

"Los alumnos mostraron muchísimo interés durante el recorrido de Puertas Abiertas. Pudieron interactuar con los gerentes del local, quienes les explicaron cada detalle con gran paciencia, y valoraron cómo los procesos de calidad se relacionan con lo que aprenden en clase. Fue una experiencia muy enriquecedora para todos, por la cual estamos muy agradecidos. Sin dudas, vamos a repetirla con más alumnos en los próximos años", intervino Paula Sol Pok, docente de la Universidad Católica Argentina

Entre lo que más destacan los clientes que realizaron el recorrido de Puertas Abiertas se encuentran los siguientes puntos: 

• La carne de las hamburguesas, 100 % de res de la mejor calidad, proviene de ganaderías de la Pampa, Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y Corrientes. 

• La optimización de la cadena de producción de los alimentos: cada insumo que ingresa es tratado con suma eficiencia y bajo procesos claramente definidos, que aseguran su correcta manipulación, cocción y tiempos de uso. Estos procedimientos permiten cumplir de manera rigurosa con las normas de sanidad y calidad alimentaria

• Los vegetales frescos son cultivados en tierras fértiles de Tucumán, Santiago del Estero, Mendoza, Buenos Aires, Corrientes, Salta y Jujuy. 

Las icónicas papas fritas de la marca, que además de cumplir con estrictos estándares y controles en su producción, una vez en la cocina se preparan con el tiempo justo de cocción, razón por la cual logran siempre el equilibrio perfecto: crocantes por fuera y tiernas por dentro.

jueves, 31 de julio de 2025

McCain Argentina celebra el 30° aniversario y proyecta inversión de USD 100M a nivel nacional

Con motivo de la celebración del 30° aniversario de McCain en la Argentina, Diego Peña, director general para Cono Sur, y el equipo de la planta recibieron al intendente de la ciudad bonaerense de Balcarce, Esteban Reino, quien entregó una placa conmemorativa (foto).

Con más de USD 320 millones invertidos a nivel nacional, portavoces de la empresa proyectan USD 100 millones adicionales para continuar con la incorporación de tecnología y eficiencia

En el país, la compañía genera más de 800 empleos directos y más de 3.000 indirectos

En la Argentina, McCain lidera el mercado de papas prefritas congeladas con dos tercios de participación, y abastece a los tres principales canales: comidas rápidas, gastronomía y consumo en el hogar. 

"Estos 30 años significan mucho más que un número. Es la historia de generaciones de colaboradores comprometidos con la empresa. Una linda historia de crecimiento que nos consolidó como referentes del sector", señaló Diego Peña, director general de McCain Cono Sur.

Especialistas debaten cómo lograr un país sin hambre, convocados por Banco de Alimentos

Bancos de Alimentos Argentina organiza el conversatorio Por un país sin hambre: estrategias para lograr la seguridad alimentaria el miércoles 6 de agosto, de 9 a 13, en el Auditorio Macro Buenos Aires, en avenida Madero 1172 (CABA).

El encuentro contará con representantes de los sectores público y privado, y ONG, que intercambiarán experiencias y dialogarán sobre las políticas públicas necesarias, con el objetivo de terminar con la realidad de que 7 de cada 10 chicos argentinos pasen hambre en el país. 

Disertarán Juan Carlos Buitrago, director ejecutivo de ABACO (Colombia) y referente global en temas de seguridad alimentaria; Agustín Salvia, director del Observatorio de la Deuda Social Argentina de la UCA; Elizabeth Kleiman, especialista del área de Sistemas Agroalimentarios Sostenibles en FAO Argentina; y Sebastián Waisgrais, especialista en Inclusión Social y Monitoreo de UNICEF Argentina, entre otros directivos de empresas que colaboran con Banco de Alimentos como DÍA, Nestlé y McCain. 

miércoles, 9 de julio de 2025

Sinergia Animal advierte sobre la crueldad en la producción de huevos con gallinas enjauladas

Sinergia Animal desplegó en Buenos Aires, la capital de la Argentina, el montaje fotográfico más grande jamás realizado sobre la crueldad de la producción de huevos con gallinas enjauladas. 

Esta impactante propuesta cuenta con 37 enormes lonas, cada una de 2 metros de alto, que forman un corredor que invitaba a los transeúntes a caminar a través de una experiencia visual conmovedora. 

Cada lona mostraba una imagen real y contundente de gallinas encerradas en jaulas. como parte de la industria, captadas en 37 países

"Esta es la colección global más completa de imágenes que documentan el sufrimiento de las gallinas ponedoras", señaló Romina Viscarret, directora de Sinergia Animal en la Argentina.

"Es un golpe de realidad necesario para el público y un mensaje claro para las empresas: la gente no quiere crueldad escondida detrás de su comida",
prosiguió. 

A nivel nacional, cerca de 58 millones de gallinas son utilizadas para la producción de huevos y 90 % de ellas vive en jaulas en batería, un sistema prohibido en varias naciones por la crueldad extrema.

viernes, 27 de junio de 2025

Mes del Orgullo LGBTIQ+: DIA Argentina organizó un curso de cocina saludable, junto a Mocha Celis

En el marco del Mes del Orgullo LGBTIQ+, DIA Argentina impulsó un curso de cocina saludable en Mocha Celis, el primer bachillerato popular travesti-trans. 

Esta acción forma parte del programa Comer Mejor Cada DIA con el fin de promover hábitos saludables en contextos con acceso limitado a alimentos frescos o información nutricional.

La jornada fue liderada por la licenciada en Nutrición, Cristina Maceira, y contó con la colaboración de 20 voluntarios de DIA.

Esta actividad incluyó un curso de cocina saludable y la entrega de alimentos seleccionados especialmente para acompañar la capacitación y poner en práctica lo aprendido.

miércoles, 18 de junio de 2025

La Parada Sanguchera de Spot! fue la atracción gastronómica de Experiencia IDEA Management

En la reciente edición de Experiencia IDEA Management -el encuentro anual que convoca a líderes empresariales, ejecutivos y profesionales-, Spot!, la tienda de Axion energy, participó como sponsor gold con un espacio propio en el cual ofreció una de sus propuestas gastronómicas distintivas: Spot! x Parada Sanguchera, desarrollada en colaboración con el cocinero Lele Cristobal.

Bajo el lema Momentum Argentina – Me verás volver”, el evento se realizó el 12 de junio en el Centro de Convenciones de Buenos Aires y reunió a más de 1.200 asistentes que exploraron temáticas vinculadas con la innovación, el liderazgo y el desarrollo del talento argentino.

Durante la jornada, Spot! presentó sus emblemáticos sánguches ruteros -mortadela, salame y opción vegetariana- en un stand que se convirtió en uno de los puntos más concurridos por su calidad y originalidad. 

La Parada Sanguchera, presente en más de 100 tiendas Spot! a escala nacional, representa el compromiso de la marca con una gastronomía de calidad.

jueves, 29 de mayo de 2025

Monóxido de carbono: Camuzzi alerta sobre la necesidad de instalaciones seguras y ventiladas

Ante la llegada del invierno y el mayor uso de artefactos a gas, Camuzzi advierte sobre los peligros del monóxido de carbono (CO), un gas tóxico e imperceptible que cada año provoca casi 29 mil muertos a nivel global. 

Durante 2024, en la zona de concesión de la compañía, se registraron 51 casos, de los cuales 69 % requirió hospitalización y 9 % tuvo consecuencias fatales. 

"El monóxido es una amenaza silenciosa que puede afectar a cualquier hogar/ instalación. La prevención es sencilla, pero clave para salvar vidas. Por eso, insistimos en la importancia de contar con instalaciones seguras, ventilación permanente y revisiones periódicas, realizadas por gasistas matriculados", aseveró Juan Spini, gerente de Seguridad e Higiene de Camuzzi

De acuerdo con los relevamientos, 94 % de los eventos registrados estuvieron vinculados a fallas en los conductos de evacuación de gases de los artefactos, ya sea por obstrucciones, roturas o instalaciones fuera de norma

A su vez, en 8 de cada 10 casos, se identificó una ventilación deficiente o directamente inexistente, lo que potencia aún más el riesgo.

Los artefactos más frecuentemente involucrados fueron los siguientes: 

• Calefactores (53 %) 
• Calentadores de agua (33 %) 
• Cocinas (12 %) 

Color de la llama 

- Una llama amarilla señala una combustión deficiente por falta de oxígeno 

- La llama azul indica una combustión adecuada, con la cantidad de oxígeno correcta para garantizar un funcionamiento seguro 

5 claves para prevenir intoxicaciones por monóxido de carbono (CO) 

Camuzzi recuerda que una instalación adecuada y el mantenimiento periódico son fundamentales a momento de evitar accidentes. 

A continuación, se enumeran las recomendaciones principales

1. Verificar los artefactos con un profesional matriculado. Es importante revisar artefactos, conductos y rejillas, especialmente después de largos periodos sin uso. 

2. Ventilar los ambientes con rejillas adecuadas, limpias, sin obstrucciones y ubicadas en los lugares que indican las normas, lo cual refuerza el punto anterior. 

3. No usar hornallas ni hornos para calefaccionar. No fueron diseñados para ese fin, y consumen de modo rápido oxígeno del ambiente. No poner sobre las hornallas elementos o dispositivos que incentiven el uso de la estas para calefacción. 

4. Chequear el color de la llama. Siempre debe ser azul. Una llama amarilla o anaranjada indica combustión defectuosa y, muy posible, presencia de monóxido. 

5. Instalar artefactos aprobados. En dormitorios y baños, sólo se deben colocar equipos de tiro balanceado, instalados de forma fija y con válvulas de seguridad. 

¿Cuáles son los síntomas de intoxicación? 

El monóxido de carbono (CO) no tiene olor, color ni sabor, y sus síntomas se suelen confundir con una gripe o un malestar común: dolor de cabeza, mareos, náuseas, debilidad o somnolencia. En casos más graves, puede provocar pérdida de conocimiento, convulsiones y hasta la muerte.

Ante la sospecha de una intoxicación, se recomienda lo siguiente:

• Ventilar el ambiente de inmediato. 

• Alejar a la persona afectada del lugar. 

• Contactar al sistema de emergencias local.

• Llamar a los teléfonos de atención de Camuzzi

Ante cualquier emergencia relacionada con el servicio de gas, los usuarios podrán comunicarse con las líneas de atención disponibles las 24 horas, todos los días del año: 

• Camuzzi Gas Pampeana: 0800-666-0810 / 0810-666-0810 

• Camuzzi Gas del Sur: 0800-999-0810 / 0810-999-0810

lunes, 26 de mayo de 2025

Cunnington y Antigourmet guían a los celíacos hacia los restaurantes que animan La Ruta Sin Gluten

Cunnington, la centenaria marca nacional de bebidas, selló una alianza con Antigourmet -la reconocida guía de bodegones-, con el objetivo de crear La Ruta Sin Gluten, un recorrido audiovisual real, útil y entretenido que muestra una selección de lugares en la ciudad de Buenos Aires y alrededores, donde se puede comer rico, sin complicaciones y, sobre todo, sin TACC. 

Cunnington, marca con certificación Libre de Gluten en sus líneas Classic y Suave, apuesta por un aporte tangible. El proyecto, que comenzó en mayo y continuará en junio, combina contenido original, humor e información práctica para visibilizar opciones gastronómicas inclusivas. No se trata de una lista genérica de restaurantes. 

La Ruta Sin Gluten incluye una serie de paradas cuidadosamente seleccionadas junto a quienes mejor conocen la gastronomía sin pretensiones: Antigourmet y Mariana Merlo, periodista y referente celíaca, quien aporta su mirada como asesora y validadora del recorrido. 

"La Ruta Sin Gluten nace de una necesidad real y de nuestro compromiso con quienes nos eligen todos los días. Como marca nacional, sentimos que acompañar también es estar atentos a lo que le pasa a nuestros consumidores, y esta guía es una forma concreta de hacerlo", afirmó Ángel Moyano, gerente de Marketing de Cunnington

El contenido audiovisual ya tiene varias paradas confirmadas en Da Leo Gluten Free, en la ciudad bonaerense de Bernal; El Topo, en Belgrano; Manolo, en San Telmo; y Cachito Premium y Mambo, en La Plata, además de otros espacios que celebran la identidad culinaria local con propuestas libres de gluten. 

La selección incluye lugares emblemáticos de distintas zonas de CABA y el conurbano, todos con opciones libres de gluten, sin perder el sabor ni la identidad de la cocina argentina.

viernes, 16 de mayo de 2025

Arcos Dorados recuperó más de 200 toneladas de aceite de cocina para convertirlo en biodiesel

En el Día Mundial del Reciclaje, Arcos Dorados, el mayor franquiciado independiente de McDonald's a escala global, afianza su compromiso con la sostenibilidad a través de su estrategia Receta del Futuro, que busca reducir el impacto ambiental de las operaciones y transformar residuos en recursos con valor social. 

Desde hace años, Arcos Dorados despliega un sistema de recuperación de aceite vegetal usado en más de 200 locales del país. 

Gracias a alianzas con empresas especializadas, la compañía ya recolectó más de 200 toneladas de aceite de cocina usado hasta 2024, para transformarlo en biodiésel mediante un modelo de logística inversa. Este proceso, aún vigente, no sólo evita que ese residuo altamente contaminante termine en desagües o basurales, sino que además permite generar un recurso energético sustentable. 

Otro eje clave de la estrategia ambiental consiste en la eliminación progresiva de plásticos de un solo uso. Desde 2017, Arcos Dorados eliminó sorbetes y tapas en salones y rediseñó el packaging con materiales reciclables, compostables o certificados. En la actualidad, más de 90 % de sus envases ya son de origen renovable o reciclado. 

"Creemos que el reciclaje no es una acción puntual, form parte de una nueva forma de operar y pensar nuestro rol en la comunidad. Tenemos un compromiso para reducir la huella de nuestra operación y contribuir al cuidado del medio ambiente", aseveró Fernando Arango, gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados Argentina

Dentro de las acciones más recientes de la marca, se encuentra la inauguración de su primera huerta sostenible en abril de este año. 

El proyecto tiene lugar en el local de Olivos, en la zona norte del conurbano bonaerense, y se trata de un espacio pensado para que, a partir de la conversión de residuos orgánicos en compost para alimentar cultivos de hortalizas, funcione como espacio educativo para escuelas, ONG y vecinos. 

Allí, los visitantes pueden recorrer todo el proceso de economía circular: desde la separación de residuos hasta la producción de alimentos, pasando por el compostaje

Por otra parte, en el marco del 17 de mayo, Arcos Dorados impulsa la iniciativa #YoEra, que transforma uniformes y banners en desuso en productos de merchandising sustentable. 

En alianza con la Fundación Gestionar Esperanzas y ConCienSus, la propuesta busca fortalecer el vínculo con clientes y colaboradores, a través de productos únicos sustentados en la reducción de residuos, reutilización de materiales y el apoyo a emprendimientos de triple impacto, promoviendo el consumo responsable.

lunes, 28 de abril de 2025

Alimentación: el Departamento de Información Nutricional de Mastellone Hnos. celebra 30 años

Mastellone Hnos. celebra tres décadas de la creación de su Departamento de Información Médica -ahora conocido como Departamento de Información Nutricional (DIN)-.

Este espacio, pionero en el sector alimenticio, surgió con el propósito de generar conciencia sobre la importancia de una alimentación equilibrada, y el papel de los lácteos en una vida saludable, basándose en la calidad de sus propios productos. 

A lo largo de 95 años, Mastellone fue líder en múltiples aspectos como el desarrollo de un área técnica para el acompañamiento de productores remitentes de leche, la incorporación de tecnología, y el desarrollo de productos con LGG, alimentos funcionales, envases innovadores y más amigables con el medio ambiente; y también con la creación de un área dedicada exclusivamente a comunicar novedades nutricionales de sus productos y asesoramiento a profesionales en distintos temas vinculados con la alimentación

Desde su creación en 1995, el DIN se pensó como un puente entre la ciencia y la comunidad, comunicando con respaldo profesional las novedades nutricionales y el desarrollo de productos de calidad. 

En 1996, la compañía redobló la apuesta y sumó especialistas en nutrición que, desde entonces, encabezan la difusión de estos conceptos con una mirada profesional y actualizada

Con el tiempo, el equipo creció y, en 2003, en línea con la evolución de sus objetivos y propósito, el departamento fue renombrado como Departamento de Información Nutricional. Su misión se mantiene firme: promover la alimentación saludable desde el conocimiento, y comunicar con rigor científico y responsabilidad social.