El proyecto, desarrollado por el equipo de ingenieros Huella Verde con el apoyo del INTA, fue construido con la más alta tecnología para la producción hidropónica.
El grupo de personas que trabajará en esta iniciativa está conformado por mujeres que asisten al Centro de Atención a Víctimas de Violencia Familiar en el mismo barrio.
El director general de Coca-Cola FEMSA Argentina, Javier Sánchez Carranza (en la foto de abajo, junto a Margarita Barrientos), explicó que "creemos que la nutrición junto a la educación son pilares para una sociedad mejor. Un niño bien nutrido es un niño entusiasta que va a tener mejor desempeño escolar. Quiero invitar a todos a seguir sumando esfuerzos; nos parece que este es el inicio de un camino y todos tenemos que seguir contribuyendo con lo que esté a nuestro alcance para hacer que proyectos como estos crezcan cada día más. En Coca-Cola FEMSA, seguiremos aportando nuestro granito de arena para ser agentes de cambio, ciudadanos responsables y buenos vecinos de esta maravillosa ciudad", concluyó.
Dentro de la huerta, se producen cinco variedades de plantas de lechuga, tomates y plantas aromáticas; de las que el invernadero puede producir más de 2.000 al mes (romero, tomillo, cedrón, orégano, curry y albahaca).
El espacio cuenta con un sistema hidropónico NFT (Nutrient Film Tchnique), laterales con cierre automatizado programable por temperatura o luminosidad y termotanque solar, una alternativa que permite ahorrar 70 % de gas y electricidad.
La hidroponía o "cultivo sin suelo" es un sistema utilizado para cultivar plantas fuera de su ambiente natural, el suelo. Mediante estas técnicas se abastece a las plantas de agua y nutrientes a través de disoluciones minerales, brindándole las condiciones necesarias para el óptimo desarrollo y producción.Entre sus principales beneficios, se destaca la optimización del espacio, un uso más eficiente del agua y los nutrientes haciendo a este sistema más amigable con el medio ambiente.
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