En pleno auge del vino argentino en el mundo, y ante una demanda creciente de productos de calidad por parte de los enófilos locales, hace 5 años, instaló un concepto novedoso para el mercado argentino a partir de la selección de los mejores vinos disponibles con descuentos especiales.
Teresa García Santillan, gerente del club, explicó que "nuestro compromiso no es sólo con los socios, sino también con la bodegas que nos acompañan. Por esto, solo seleccionamos aquellos vinos que los socios luego pueden encontrar en el mercado. Acercamos vinos a los consumidores que no siempre se conocen, y esto es una gran oportunidad para los productores más pequeños".
Para la tarea de selección, el club eligió a los sommeliers Verónica Gurisatti y Alejandro Iglesias, para formar un riguroso panel de cata que cada mes determina las cinco etiquetas que recibirán sus socios en sus dos categorías:
- Selección Exclusiva, integrada por 3 diferentes etiquetas. Se reciben 2 unidades de cada vino, que en promedio tienen un valor referente de $150 la botella.
- Selección Alta Gama, compuesta por 2 diferentes etiquetas. Se envían 2 unidades de cada una y el valor unitario medio de estos vinos asciende a $250.
Cada una de estas cajas, los socios las reciben de forma mensual y sin costo de envío en todos los rincones del país.
Cada caja incluye también las fichas técnicas correspondientes y recetas desarrolladas por prestigiosos chefs locales.
Cabe destacar que, en cada una de las selecciones, los miembros acceden a descuentos exclusivos en relación al precio de los vinos en el mercado.
Para el mes aniversario, la cepa protagonista será Cabernet Sauvignon y un exclusivo blend con Cabernet Franc. Junto al Malbec, el Cabernet se convirtió en una de las variedades preferidas de los socios del club.
Las etiquetas para la ocasión serán:
- Selección Exclusiva 5º Aniversario: 2 botellas de Doña Paula Estate Cabernet Sauvignon 2013, otro par de botellas de Taymente Cabernet Sauvignon 2012, y otras tantas de La Mascota Cabernet Sauvignon 2012.
- Selección Alta Gama 5º Aniversario: 2 botellas de Vulcano Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc 2012, y 2 botellas de Lagarde Guarda Cabernet Sauvignon 2012.
Gracias a la gran calidad de los productos seleccionados durante estos cinco años, BonVivir creció hasta convertirse en el club de vinos más importante de la escena local.
Sus más de 15 mil socios en todo el territorio nacional lo demuestran. En todo este tiempo, el panel de cata degustó más de 2 mil etiquetas para seleccionar las 300 que finalmente formaron parte de las cajas.
Así, durante los últimos 60 meses, el club acercó a los socios vinos de más de 70 bodegas y una amplia variedad de cepas, estilos y orígenes.En simultáneo, los miembros participaron de encuentros mensuales para disfrutar de degustaciones dirigidas por los sommeliers de BonVivir, junto a productos gourmet de alta gama.
Estos eventos se organizaron principalmente en la ciudad de Buenos Aires y, a partir de 2015, desembarcaron en el interior del país con reuniones programadas en Mar del Plata, La Plata, Rosario y Córdoba.
García Santillán aseguró que "la confianza depositada por nuestros socios a lo largo de este camino nos estimula para renovar a diario el compromiso de ser el mejor club de vinos del país. Seguiremos trabajando para que, de la mano de BonVivir, nuestros socios aprendan, descubran y compartan las mejores experiencias de los vinos argentinos".
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