El chef Bryan Caswell, propietario de los restaurantes Reef y Little Bigs, de Houston (Estados Unidos), se sumó al Congreso de Chefs de Continental Airlines, que diseñan el menú de los vuelos de la compañía.Este prestigioso staff lo integran 14 connotados cocineros, entre ellos, Roy Yamaguchi, dueño de Roy’s Restaurant; Michael Cordua de Americas, Churrascos, Artista y Amazon Grill, de Houston; James Canora de Del Monico’s original, de Nueva York; y Paul Minnillo de The Baricelli Inn, de Cleveland.
Continental Airlines es la única de las principales aerolíneas estadounidenses que ofrece servicio de alimentos de cortesía en clase turista. En BusinessFirst incluye una amplia variedad de opciones de menús, además de vinos y champaña.
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