Cada 20 de agosto se celebra el Día Mundial de la Papa Frita, una gran protagonista en los pedidos realizados en los locales de McDonald's.
Los
argentinos consumen alrededor de 1.000 toneladas de papas fritas de la marca por mes.
A su vez,
la Argentina es el principal país exportador de papas para el mercado latinoamericano de la compañía, ya que es
donde se produce la mejor papa en la región.
Una
planta de la localidad bonaerense de Balcarce y otra de Mendoza producen papas exclusivamente para McDonald's, y se encargan de
abastecer a todos los locales de Paraguay, Brasil, Venezuela, Chile y la Argentina.
Las
papas de McDonald's se convirtieron en un ícono gastronómico en el paladar de los argentinos y del mundo. En el país, se producen las mejores papas por las condiciones del clima y del suelo donde se cosechan.
Las
papas de McDonald's son una variedad especial y se producen con ciertas especificaciones que las hacen exclusivas y únicas.
El
cultivo, cosecha y producción de papas, para que luego sean vendidas en los restaurantes
McDonald's de la Argentina,
genera de manera indirecta más de 500 puestos de trabajo entre dos plantas exclusivas de producción para la compañía.
Una de ellas pertenece a McCain y cuenta con una planta ubicada en la localidad de Balcarce.
Otra de las plantas que produce papas para McDonald's corresponde a Simplot, en Mendoza.
McDonald's recibe miles de consultas diarias en sus canales digitales acerca de las papas, ya que muchos quieren
conocer sus secretos porque generan un fanatismo especial. Además, son tan famosas que hasta
se provocan debates sobre la forma de comerlas.
Por eso,
la marca tomó varias de las curiosidades que llegan a diario por las redes sociales e hizo una lista de las 10 cosas que todos deberían saber sobre ellas. A continuación, se enumeran las 10 verdades sobre las papas de
McDonald's:
1. La calidad siempre es una prioridad. Sobre esta cuestión no existen secretos, están
hechas de papa 100 % natural. La marca revela que son
cultivadas en regiones donde las condiciones climáticas y de suelo son ideales para garantizar la calidad.
2. El largo característico. Se utilizan variedades que tienen una forma alargada para obtener así los bastones que tanto gustan a los clientes, aunque su largo puede variar porque cada papa es diferente.
3. ¿Por qué iguales? En cuanto a su formato, tal como se consumen, siempre llama la atención que sean todas iguales. La compañía explica que
el proceso de corte se hace pasando las papas a gran velocidad por cuchillas que tiene una distribución cuadriculada. Por ello, se obtiene una
forma homogénea.
4. Especialmente seleccionadas. Las variedades elegidas son
papas comerciales que están disponibles en el mercado. Dentro de ellas,
se eligen con cuidado las mejores. Al igual que cuando cada uno las selecciona en la verdulería.
5. Sin secretos, hechas como en casa. Una vez cosechadas,
en la planta productora siguen el mismo procedimiento como cuando se cocinan en cualquier hogar; primero se pelan y se lavan, para después cortarlas y secarlas.
6. Crocantes y tiernas. La marca afirma que
lo más importante para que las papas sean siempre crocantes por fuera y tiernas por dentro es el control de la temperatura al momento de cocinarlas. En los
restaurantes, se reciben congeladas y la cocción de las freidoras mantiene las condiciones para que sean siempre igual de deliciosas.
7. El tiempo sí importa. El tiempo de cocción es de aproximadamente
tres minutos. Para ello se utiliza
aceite vegetal, sin aditivos ni antioxidantes.
8. Igual de irresistibles, a través de los años. Este ícono de la cadena de restaurantes fue
incluido en el menú en 1955. Antes de ese año se entregaban papas cortadas a mano. Desde esa fecha, se convirtió en
un producto esencial que no puede faltar al abrir un local de la marca.
9. Las más vendidas. Es uno de los productos más vendidos a nivel global. De hecho,
en algunos países, McDonald's se consolidó como el mayor vendedor.
10. Para comerlas, cualquier opción es válida. Según las encuestas que hace la marca,
no hay una sola manera de disfrutar de las papas, sino que existen tantas formas como cantidad de fanáticos. Las más votadas son como
acompañantes de Cuarto de libra, Big Mac o McNuggets. Pero también hay quienes las disfrutan
solas, con kétchup, mayonesa o hasta con helado, de acuerdo con voceros de Arcos Dorados.
