Felipe Suárez y Lucía Indurain se consagraron en el Surf Pro Open Oakley Galicia Move en Mar del Plata

El joven Felipe Suárez superó al experimentado chubutense Marcelo Rodríguez y se quedó con el primer puesto del Surf Pro Open Oakley Galicia Move, disputado en las olas de la costa de Mar del Plata (Buenos Aires).

Entre las mujeres, se consagró Lucía Indurain. 

La escoltaron Jose Ane, Lucía Cosoleto y Ornella Pellizzari.

RSE: Banco Nación colabora con Cáritas

El presidente del Banco de la Nación Argentina (BNA), Carlos Melconian, se reunió con el titular de Cáritas Argentina, Horacio Cristiani, con el objetivo de analizar acciones conjuntas entre ambas entidades.

Durante el encuentro, se habló del activo papel del BNA no sólo en el impulso de la actividad productiva, sino en el aspecto social que cumple desde su fundación.

"El Banco Nación, como banca pública, tiene que estar al servicio de la gente y profundizar su función social. Así es como siempre intentamos ayudar con acciones de apoyo concretas ante situaciones de vulnerabilidad o de catástrofe, como fueron las últimas inundaciones en el litoral y noreste argentino", subrayó Melconian.

Cáritas Argentina es el organismo oficial de la Iglesia Católica, y desarrolla acciones filantrópicas a fin de lograr el pleno desarrollo del hombre. 

Los principales destinatarios de la misión de Cáritas son las personas en condiciones de mayor vulnerabilidad social.

Los Tipitos y Airbag reunieron a 37 mil cordobeses en el Personal Fest Verano 2016

Más de 37 mil fanáticos se acercaron al Parque Sarmiento en Córdoba capital para disfrutar de Los Tipitos y Airbag (foto), en el marco del Personal Fest Verano 2016.

Además, 40 mil personas de toda la Argentina pudieron compartir la experiencia vía streaming, a través de www.personalfest.com.ar.

Esta serie de shows se caracterizan por ser con entrada libre y gratuita.

Llegó al país el fenómeno mundial de Elena Ferrante con el libro La amiga estupenda (Lumen)

Bajo el misterio sobre su verdadera identidad (hay quienes aseguran que se trata de un hombre), llegó a la Argentina el fenómeno global de Elena Ferrante, de la mano de Lumen, sello de Penguin Random House Grupo Editorial.

Con La amiga estupenda, Elena Ferrante inaugura una tetralogía deslumbrante que tiene como telón de fondo la ciudad de Nápoles a mediados del siglo pasado y como protagonistas a Lenù y Lila.

Son dos jóvenes mujeres que están aprendiendo a gobernar sus vidas en un entorno donde la astucia, antes que la inteligencia, es el ingrediente de todas las salsas.

Nutrición en verano: desayunos, viandas y ensaladas saludables, por la doctora Zulema Stolarza (*)

En vacaciones, son muchas las familias que pasan gran parte del día fuera de sus casas, disfrutando del aire libre, en la playa o la pileta. 

Para no descuidar la alimentación, la Sociedad Argentina de Nutrición propone desayunos y viandas saludables con opciones variadas para cuidarse también en verano.

Entre las ideas para empezar el día comiendo rico y balanceado, se puede ingerir alguna de estas opciones como desayuno:

1. Café o té con leche descremada, dos rodajas de pan integral con semillas, una cuchara de queso blanco descremado y una manzana 

2. Una taza de copos de maíz sin azúcar con leche, una naranja, o manzana o pera, y té con leche

3. Copos de cereal All brain con leche, una pera y un café con leche

4. Una taza de leche con fitoesteroles, dos rodajas de pan y una rodaja de queso tipo port salud descremado

5. Café con leche, dos rodajas de pan con queso tipo port salud descremado, y ensalada de frutas

6. Yogur descremado con frutas, café con leche y cuatro galletitas con queso blanco light

7. Café con leche, tres rodajas de pan de salvado, cuatro nueces, queso blanco descremado y dulce light 

Por otro lado, la Sociedad Argentina de Nutrición también sugiere preparar viandas saludables que contengan carne vacuna magra o pollo (al horno, a la parrilla o plancha), vegetales de todos los colores (en ensalada o cocidos), fruta (de estación) o ensalada de frutas y algún lácteo descremado (queso, yogur, o leche si va como bebida).

Si se tratara de un sándwich, el pan debería ser de salvado o integral tipo lactal, figaza árabe o baguette. Como aderezo, se puede añadir mostaza o ketchup, que tienen muy pocas grasas y son bajos en calorías.

A continuación, algunas sugerencias:

Wrap de Pollo César: 4 pechugas de pollo, 1 pocillo de aceite de oliva, 1 cucharadita de ralladura de limón, ¼ de taza de jugo de limón, 2 dientes de ajo picados, y sal y pimienta. Para el aderezo: 1 taza de crema light, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de mostaza de Dijon, 2 cucharaditas de salsa inglesa, ½ diente de ajo, picado o rallado, y sal y pimienta. Para el wrap: tortillas de maíz o harina para preparar fajitas, tomate picado en cuadritos (a gusto), lechuga picada en tiras finas y croutons.
Cómo se hace: colocar las pechugas de pollo en tiras cocidas. Batir el aceite, la ralladura de limón, jugo de limón y el ajo en un tazón pequeño hasta que queden bien mezclados. Verter la mezcla de aceite sobre el pollo y mezclar con el aderezo.

Berenjena, tomate y pollo: dos berenjenas, tres tomates, dos cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de orégano fresco, sal y pimienta a gusto, 500 gramos de pollo deshuesado y sin piel, semillas a gusto, una cucharada de pimentón, una plana de lechuga y rúcula, y vinagreta a gusto.
Cómo se hace: cortar las berenjenas y los tomates en rodajas de 2 centímetros. Colocarlas en una placa pincelada con 1 cucharada de aceite. Condimentar con orégano y sal. Hornearlos de 15 a 20 minutos. Cortar el pollo en cubos, mezclarlo con las semillas, el pimentón y la cucharada de aceite de oliva restante. Cocinar el pollo en una sartén. Distribuir las hojas verdes en 4 platos. Encima, disponer la berenjena, el tomate y el pollo. Condimentar con la vinagreta.

Moldeado de atún y vegetales: 1 kilo de vegetales congelados, sal y pimienta a gusto, ½ pocillo de vinagre, ½ pocillo de aceite de oliva, 1 taza de te de mayonesa, 1 taza grande de queso crema, 1 lata de atún, y 7 gramos de gelatina sin sabor. Para decorar: zanahorias frescas, cantidad necesaria de aceite, y sal y pimienta a gusto. 
Cómo se hace: descongelar los vegetales y blanquearlos en agua con sal, aceite y la mitad del vinagre. Escurrir sobre papel de cocina. Aparte, procesar el queso crema, la mayonesa, el atún y el resto del vinagre. Salpimentar a gusto. Colocar en un bol los vegetales y agregar la preparación de atún procesado. Luego, incorporar la gelatina sin sabor hidratada en agua fría. Cocinar a fuego medio y revolver en forma continua. Mezclar bien y verificar los condimentos. Forrar con papel film o metalizado un molde con la forma que desee. Verter en él la preparación y llevar al frío por lo menos 2 horas. Desmoldar
Para decorar: realizar flores de zanahorias condimentadas con aceite, sal y pimienta.

Empanada Gallega: para la masa, 500 gramos de harina. 100cc. de aceite de oliva, 100cc. de leche, ½ cucharada de vinagre de vino blanco, y una pizca de sal. Para el relleno: 1 lata de jurel o caballa, 6 cebollas,  2 morrones rojos. 2 morrones verdes, 6 tomates perita, cantidad necesaria de aceite de oliva, 1 cápsula de azafrán o curry, 2 cucharadas de caldo, y sal y pimienta a gusto.
Cómo se hace: para la masa, colocar en un bol la harina mezclada con sal, el aceite, la leche y el vinagre de vino. Integrar los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Agregar más harina de ser necesario. Dejar descansar la masa. Extender 1/3 de la masa y forrar un molde enmantecado y enharinado. Reservar en la heladera. En una sartén profunda freír con 2 cucharadas de aceite las cebollas cortadas en medios aros, agregar los morrones picados y los tomates pelados, despepitados y picados. Condimentar la preparación con azafrán o curry, sal y pimienta, a gusto. Colocar en el molde una capa de vegetales, acomodar sobre esta el jurel y otra capa de vegetales. Cubrir con el resto de la masa reservada y formar una chimenea o dos, que puede decorar con recortes de masa. Cocinar en horno precalentado y en moderado durante 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

Ensalada griega: cortar 4 tomates maduros en cuartos, 1 cebolla roja en finas láminas, 1 pimiento verde en tiritas y un pepino en rodajas. Mezclar en una fuente junto a 100 gramos de queso port salud bajo en grasas cortado en dados. Salpimentar y rociar todo con aceite de oliva, espolvorear con un poco de orégano y, por último, agregar 3 aceitunas negras o verdes.

Ensalada de Remolacha y Zanahoria: 4 remolachas cocidas, 3 zanahorias ralladas, 4 tallos de apio, 2 cucharadas de aceite de oliva de buena calidad, un diente de ajo picado, 1/2 cucharadita sal y pimienta negra recién molida a gusto, más 1/2 vaso de yogur natural.
Cómo se hace: cortar los vegetales en trozos parejos. Colocarlos en un bol y mezclar con el aceite de oliva, el curry y el ajo picado Salpimentar Aderezar con el yogur y perejil picado.

Tips para las ensaladas: resulta primordial escurrir bien las verduras para quitarles toda el agua extra. Para lograr que las verduras tengan un aspecto fresco y mantengan su aspecto crujiente, se debe aderezar las ensaladas recién en el momento de servirlas. De este modo, se evita también que las hojas pierdan firmeza y sabor. La mejor manera de incorporar el aderezo es con cubiertos de madera, vertiéndolo de a poco y mezclando, para que las hojas queden impregnadas de modo uniforme. 

Finalmente, hay propuestas de viandas para los chicos que disfrutan el verano en la colonia:

1. Tarta de calabaza y yogur de frutilla
2. Salpicón de pollo, papa, zanahorias y arvejas, y postre de vainilla
3. Tortilla de papa con ensalada de zanahoria y choclo, más ensalada de frutas
4. Sándwich de pan integral: pollo, lechuga, tomate y queso untable, y panqueque de manzana
5. Arroz con atún, tomate, arvejas, zanahoria y huevo, y manzana asada

(*) La columnista preside la Sociedad Argentina de Nutrición y es médica (MN 44455)

Educación: la artista Luz Moyano organiza un curso de dibujo, pintura e ilustración de moda

La artista Luz Moyano dicta un taller de dibujo, pintura e ilustración de moda en el porteño Barrio Norte.

Los cursos se desarrollan los lunes de 18 a 21, los martes de 10 a 13, y los martes de 18 a 21, con un arancel mensual de $800.

Luz Moyano es dibujante del suplemento Moda & Belleza del diario La Nación y brinda clases en la Universidad de Belgrano y en su propio atelier.

Realizó, asimismo, trabajos para Hermes, Paseo Alcorta, Fashion Week, Peter Kent, Revista Para Ti, entre otras medios, etiquetas de moda y lifestyle.

También trabaja como consultora externa para diseñadores, artistas y marcas.

El taller queda en Azcuénaga y French (Barrio Norte), cerca de los subtes D (estación Pueyrredón) y H (estación Las Heras). Acercan los colectivos: 60, 59, 29, 152, 68, 102, 39, 10, 92, 93, 61, 37, 12, 130, 108, 95, 118.

Las clases comenzarán el martes 1 de marzo, si bien se puede empezar en cualquier momento del año.

No hace falta tener experiencia previa para participar el taller.

Eduardo Costantini presentó a su joven novia en la fiesta de Jeep by Fiat Chrysler Automobiles

El empresario y mecenas Eduardo Costantini y su joven mujer Lucía Radeljak (foto) asistieron a la espectacular fiesta de Fiat Chrysler Automobiles (FCA), que cerró en Tequila la temporada de eventos esteños.