Helado: Chocorísimo busca aliados estratégicos para la expansión de franquicias en las provincias

Chocorísimo abrirá en las próximas semanas un local en Bahía Blanca, para luego buscar socios que le permitan instalarse en otras ciudades bonaerenses como Pergamino, Tandil, Olavarría, Junín y Necochea, así como en las provincias de Catamarca, Santiago del Estero, Entre Ríos y Tucumán.

Esteban Wolf y Juan Ignacio Blanco, socios de la compañía, recorren el país a fin de evaluar los candidatos para desarrollar las franquicias en las ciudades definidas como prioritarias.

La cadena de heladerías tiene actualmente 23 locales, todos en Capital Federal y el Gran Buenos Aires, con excepción de uno que está ubicado en Río Grande, Tierra del Fuego. La marca Chocorísimo planea finalizar el año con 40 bocas de expendio.

Durante 2017, la empresa inauguró 12 locales con la cadena de sandwicherías Subway, mediante el share location, que permite a ambas franquicias compartir costos y conformar una oferta combinada de helados, sandwiches y café, y hacer un modelo más atractivo y rentable.

Este año, Chocorísimo apunta a abrir 17 locales, entre propios y franquicias, cada uno de ellos con un costo integral de puesta en marcha de alrededor de u$s80.000, que incluye obras y equipos, lo pone en condiciones de comenzar a operar, y genera entre 6 y 8 puestos de trabajo.

Esteban Wolf comentó que "la idea es cerrar 2018 vendiendo unos 600.000 kilos de helado, para luego llegar a 1 millón de kilos de helado en 2019".

Gastronomía: Subway celebra con un 2x1 el Día Mundial del Sandwich, en más de 60 países

Subway, la cadena de restaurantes franquiciados más grande del mundo, celebra el Día Mundial del Sándwich (viernes 3 de noviembre) con una campaña solidaria global en más de 40.000 restaurantes Subway®, en alrededor de 60 países.

Ese día, por cada compra de cualquier sándwich de 15 o 30 centímetros, los clientes obtienen otro sándwich gratis y los Bancos de Alimentos reciben una importante donación monetaria equivalente a un total de raciones de alimentos.

Según la OMS, a nivel global, una de cada nueve personas pasa hambre todos los días. La mayoría son niños, familias trabajadoras y personas de la tercera edad.

Subway® y los Bancos de Alimentos abordan este grave problema por primera vez de manera conjunta.

"Esta iniciativa sin precedentes involucra a miles de restaurantes Subway® alrededor del mundo. Nos entusiasma juntar a nuestros clientes, franquiciados y comunidades para inspirar una acción global en torno a la lucha contra el hambre", dijo Suzanne Greco, presidenta y CEO de Subway®.

En la Argentina, selló una alianza con el Banco de Alimentos Buenos Aires, organización dedicada a la lucha contra el hambre en el país, cuyo objetivo apunta a alimentar a miles de personas, sensibilizar y crear conciencia sobre el hambre.

"Estamos muy agradecidos por el apoyo y colaboración de todos para ayudar a quienes más lo necesitan", afirmó Tomas Klepetar, presidente del Banco de Alimentos de Buenos Aires.

Cada 3 de noviembre se celebra el Día Mundial del Sándwich, cuyos orígenes se remontan al Siglo XVIII, en coincidencia con la fecha de nacimiento del inglés John Montagu, IV Conde de Sándwich a quien le gustaba comer sin ensuciarse sus dedos mientras jugaba a las cartas. Pasaba días inmerso en dicho juego, pero olvidaba comer debidamente. Por tal motivo, sus empleados empezaron a alimentarlo con un trozo de carne entre dos rebanadas de pan, durante sus partidas, para que el conde pudiera comer sin necesidad de ensuciarse y pudiera seguir jugando.