miércoles, 4 de febrero de 2026

El Monumental de River es el primer estadio del país con cobertura full 5G, gracias al equipo de Personal

El Monumental de River Plate se convirtió en el primer estadio de la Argentina con cobertura 5G en la totalidad de sus instalaciones, gracias a un acuerdo estratégico entre la institución deportiva y Personal.

Con el despliegue de 4 kilómetros de fibra óptica y la instalación de alrededor de 140 antenas, Personal ofrece una mayor cobertura y capacidad, para acompañar a los simpatizantes que se encuentren en el estadio, y que puedan vivir una experiencia digital única.

Ya se puede disfrutar una conexión ultrarrápida, menor latencia y una capacidad superior para miles de dispositivos conectados en simultáno. 

Esta experiencia de conectividad 360 no se limita sólo a los encuentros deportivos o a los conciertos que se organicen, sino que también estará disponible en las instalaciones integradas del estadio (restaurante BANDA, microestadio, canchas de voley, etcétera). 

Verano 2026: McDonald's salió a recorrer La ruta de la calidad para mostrar el origen de sus menús

Durante la temporada de verano 2026, McDonald’s salió a transitar La ruta de la calidad, una campaña que traslada su iniciativa Del origen a la mesa a los principales destinos turísticos del país. 

La propuesta busca mostrar, en un vídeo documental, de dónde vienen los ingredientes de su menú, y qué recorrido hacen hasta llegar a los restaurantes.

La acción propone unir dos experiencias muy argentinas: viajar en verano y elegir qué comer.

McDonald's invita a conocer el detrás de escena de sus productos, poniendo en valor el origen de los alimentos, los procesos y cuidados que forman parte de cada comida

En la Argentina, la gran mayoría de los ingredientes que utiliza McDonald's son de producción nacional, provienen del campo y fábricas locales. 

Cada uno tiene un recorrido concreto y medible, que en muchos casos es más corto de lo que se suele imaginar. Conocer ese camino permite mirar lo que hay en la bandeja desde otra perspectiva, según el programa Del origen a la mesa.

La carne de las hamburguesas que le compran a Marfrig es 100 % vacuna y proviene de ganaderías argentinas; las papas fritas de McDonald's llegan desde los campos y la planta de McCain de los alrededores de la ciudad bonaerense de Balcarce, una de las principales zonas paperas del país; los vegetales se cultivan en distintas regiones para asegurar frescura todo el año; y los lácteos y quesos que le compran a MilkautTonadita se elaboran junto a proveedores nacionales con especificaciones propias. 

En todos los casos, los ingredientes pasan por procesos estandarizados y controles de calidad, antes de llegar a los restaurantes.

Después de la vida corporativa, ¿emprender o convertirse en consultor/a?, por Carlos Curi (*)

Por años, la edad de retiro en la Argentina pareció un dato fijo, casi inamovible. 

Sin embargo, detrás de la normativa previsional -que establece 60 años para las mujeres, 65 para los hombres y la posibilidad de que el empleador intime el retiro a los 70- existe un mundo corporativo que funciona con sus propias reglas, ritmos y tensiones

En la última década, ese universo cambió de manera silenciosa pero profunda. 

En las empresas medianas y grandes, especialmente en sectores como la banca, la energía, la tecnología y los servicios profesionales, el retiro efectivo rara vez coincide con la edad legal. 

La práctica corporativa muestra dos franjas claras: el grupo de colaboradores de 60 a 63 años, a quienes las empresas incentivan a retirarse mediante programas voluntarios que incluyen paquetes de salida, y el de 65 a 70 años, que constituye una excepción reservada para roles críticos o perfiles difíciles de reemplazar. Pero el retiro ya no es el final del ciclo activo, sino el inicio de la era del consultor senior

Al comienzo, este nuevo ciclo suele estar fuertemente romantizado. Es habitual observar en LinkedIn y otras plataformas a ejecutivos devenidos en consultores, con el objetivo de seguir con la generación de ingresos para suplementar un haber jubilatorio generalmente magro, sumar ingresos pasivos provenientes de inversiones o ahorros y dar propósito a esta etapa de vida manteniendo activa la red social. 

No obstante, la efectividad de este objetivo resulta dificultosa. La resistencia -o la falta de presupuesto- de la mayoría de las compañías para contratar asesores externos limita significativamente las oportunidades reales de inserción. 

La realidad es que sólo unos pocos logran mantener o aumentar sus ingresos respecto del nivel de compensación alcanzado durante la etapa corporativa. En ese contexto, el propósito de la consultoría -que de por sí es un modelo híbrido- les permite a quienes se retiran del ámbito corporativo continuar con la recepción de ingresos, mantenerse activos y adecuar de forma progresiva sus gastos a la realidad que enfrentan. 

Otra tendencia en crecimiento es el emprendimiento post-retiro. Consultoras boutique, servicios profesionales, pequeños negocios y proyectos personales se multiplican, con resultados diversos, entre quienes buscan mayor autonomía y un ritmo propio. 

Según estudios del Observatorio Pyme y la Universidad Di Tella, los emprendedores mayores de 50 años constituyen uno de los segmentos más estables y con mayor tasa de supervivencia. 

En definitiva, la era post-retiro corporativo se ha convertido en un ciclo más largo, más activo y más flexible.

(*) El columnista -foto- es economista y doctor en Ciencia Política, experto en finanzas e inversiones, y cuenta con más de 40 años de trayectoria en la administración fiduciaria y la gestión de activos para planes de retiro. Además, se lo conoce por ser socio fundador en Pygmalion Financial Wellness. Mediante el diseño de Programas de Bienestar Financiero para empleados, Carlos Curi se ubica como aliado estratégico clave para las empresas latinoamericanas.

El notable cantor Ariel Ardit presentará su álbum homenaje Sandro así, en La Trastienda (CABA)

Ariel Ardit, una de las grandes voces del tango desde hace 25 años, rendirá homenaje a Sandro con una interpretación personal el viernes 13 de marzo, a las 21, en La Trastienda, Balcarce 460, en el barrio porteño de San Telmo. 

El cantor presentará, así, su flamante disco Sandro así (Alfiz Producciones) en vivo. 

Sobre el escenario, Ariel Ardit estará acompañado por Andrés Linetzky en piano, el bandoneonista Ramiro Boero, Pablo Guzmán en bajo, el baterista Martín Sabagh, Martín Tincho Morales en guitarra y el violinista Manuel Quiroga.

Las entradas para este recital de Ariel Ardit y su tributo a El Gitano se pueden conseguir desde $35.000, en Passline, o en la boleteria de La Trastienda, de lunes a viernes de 13 a 19.

Grupo Niche (Colombia) promete una inolvidable gala de salsa, en el porteño Teatro Gran Rex

El Grupo Niche llegará desde Colombia para actuar el domingo 29 de marzo, a las 20, en el porteño Teatro Gran Rex, avenida Corrientes 857. 

Con más de 45 años de trayectoria, la gran orquesta colombiana de salsa convoca a una gala de baile, canto y celebración. 

El Grupo Niche promete repasar clásicos que forman parte de la memoria musical de Latinoamérica, entre ellos, Gotas de lluvia, Sin sentimientos, Cali pachanguero y Una aventura

Fundada en 1979 por Jairo Varela, la banda -que ganó varios Grammy- es una referencia fundamental en la salsa. 

Las localidades para la fiesta de Grupo Niche en el Gran Rex se pueden conseguir en TuEntrada, desde 63.250 (incluye servicio).

Ramiro Obedman llega con Madrid Baires Sextet para fusionar flamenco, tango y jazz, en Bebop Club

El músico Ramiro Obedman (foto principal) se presentará junto a su grupo, Madrid Baires Sextet, el domingo 8 de marzo, a las 19, en el Bebop Club, Uriarte 1658, CABA. 

Flautista y saxofonista argentino, Ramiro Obedman se radicó en España donde se destacó como creador de la Camerata Flamenco Project.

El sexteto, que actuará en el prestigioso local palermitano, es un proyecto que comparte con el percusionista Marcelo Aronson (imagen de abajo a la derecha), a quienes se acoplan Cindy Harcha en bandoneón, el guitarrista Héctor Romero, el bajista Diego Velázquez y Lautaro Gaudry en piano. 

Como artistas invitados, se anotan notables intérpretes como el violinista Pablo Agri, la pianista Shino Ohnaga, la cantante Gisela Sara y Vico Zapata en baile flamenco. 

Las entradas para este show de Ramiro Obedman, Marcelo Aronson y Madrid Baires Sextet en Bebop Club se pueden adquirir en Passline desde $15.000.

La original repertorio del grupo fusiona flamenco, tango, jazz, funk y música clásica, más allá de las fronteras estilísticas.

lunes, 2 de febrero de 2026

Milkaut produce 16 toneladas de queso cheddar por turno, para abastecer a 231 locales de McDonald's

 

La fábrica de Milkaut, en Santa Fe, produce a gran escala este producto -entre 7 y 16 toneladas por turno-, destinado a abastecer a los 231 locales de McDonald's en la Argentina

Del origen a la mesa
dedica un episodio completo al queso cheddar, protagonizado por la influencer gastronómica Agustina Liporace (@kulinaria.recetas), quien subraya el papel central de la provincia de Santa Fe en la producción, a través de Milkaut, y los procesos que hacen de este queso un ingrediente icónico para los fanáticos. 

La elaboración del queso cheddar comienza en los tambos de la compañía en Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires. Allí se aplican buenas prácticas productivas bajo estrictos lineamientos internacionales de calidad y seguridad alimentaria, que garantizan una leche con altos estándares. 

Este insumo viaja a diario en camiones refrigerados y llega a planta para el prensado, salado y posterior maduración de 60 a 90 días, hasta alcanzar la textura y el sabor que hacen tan distintivo al queso cheddar de McDonald's

El recorrido continúa en dos plantas que Milkaut posee en territorio santafecino: en Franck, se elaboran las fetas de cheddar, en un proceso que incluye mezcla, cocción, laminado, corte y envasado en frío (-5°), y con una capacidad que puede alcanzar hasta 16 toneladas por turno. 

En paralelo, en la planta de San Jerónimo, se cocina y envasa la salsa cheddar, una receta exclusiva para McDonald’s que se completa en solo cuatro horas y alcanza las 7 toneladas por turno. 

Fernando Arango, gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados, declaró que "Nos enorgullece saber que detrás de nuestro queso cheddar hay productores santafesinos y el trabajo industrial de Milkaut, una combinación que nos permite garantizar calidad y sabor en cada producto. Esta es la clave para que nuestros clientes encuentren la misma experiencia en cada local".