Milkaut produce 16 toneladas de queso cheddar por turno, para abastecer a 231 locales de McDonald's

 

En el marco del programa Del origen a la mesa, Arcos Dorados y su franquicia McDonald's revelan cómo es el proceso que permite que sus hamburguesas y papas cuenten con el sabor increíble del queso cheddar tan delicioso y característico. 

La fábrica de Milkaut, en Santa Fe, produce a gran escala este producto -entre 7 y 16 toneladas por turno-, destinado a abastecer a los 231 locales de McDonald's en la Argentina. 

Del origen a la mesa dedica un episodio completo al queso cheddar, protagonizado por la influencer gastronómica Agustina Liporace (@kulinaria.recetas), quien subraya el papel central de la provincia de Santa Fe en la producción, a través de Milkaut, y los procesos que hacen de este queso un ingrediente icónico para los fanáticos. 

La elaboración del queso cheddar comienza en los tambos de la compañía en Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires. Allí se aplican buenas prácticas productivas bajo estrictos lineamientos internacionales de calidad y seguridad alimentaria, que garantizan una leche con altos estándares. 

Este insumo viaja a diario en camiones refrigerados y llega a planta para el prensado, salado y posterior maduración de 60 a 90 días, hasta alcanzar la textura y el sabor que hacen tan distintivo al queso cheddar de McDonald's. 

El recorrido continúa en dos plantas que Milkaut posee en territorio santafecino: en Franck, se elaboran las fetas de cheddar, en un proceso que incluye mezcla, cocción, laminado, corte y envasado en frío (-5°), y con una capacidad que puede alcanzar hasta 16 toneladas por turno. 

En paralelo, en la planta de San Jerónimo, se cocina y envasa la salsa cheddar, una receta exclusiva para McDonald’s que se completa en solo cuatro horas y alcanza las 7 toneladas por turno. 

Fernando Arango, gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados, declaró que "Nos enorgullece saber que detrás de nuestro queso cheddar hay productores santafesinos y el trabajo industrial de Milkaut, una combinación que nos permite garantizar calidad y sabor en cada producto. Esta es la clave para que nuestros clientes encuentren la misma experiencia en cada local".

Para agendar: clientes de Club Dia accederán a un cupón de descuento de 25 % el martes 10 de febrero

Los clientes de Club Dia dispondrán de un cupón exclusivo de descuento de 25 % el martes 10 de febrero, sin mínimo de compra ni tope. 

Por si fuera poco, este beneficio especial se acumula con las promociones vigentes.

Asimismo, aplica con cualquier medio de pago, tanto en compras presenciales (en las tiendas de la cadena líder de proximidad) como en la web y la app Dia. 

Para acceder a este beneficio especial, quienes no sean parte de Club Dia pueden registrarse sin cargo en la aplicación o en Dia online, hasta el viernes 6 de febrero inclusive. 

Cada martes es el día de referencia por el clásico cupón Club Dia de 20 % de ahorro, pero este 10 de febrero la firma eleva la apuesta, con 25 % de descuento. 

Con esta acción, la cadena de supermercados de cercanía busca potenciar la exclusividad de su programa de fidelización con un beneficio superior al habitual en el consumo, por tiempo limitado.

Histórico: el legendario artista brasileño Gilberto Gil se despide de la música, en el Movistar Arena

En el marco de su gira despedida, Tempo Rei Tour, el legendario Gilberto Gil promete celebrar el repertorio de más de 60 años (82 de vida) en el Movistar Arena de la ciudad de Buenos Aires, la velada del miércoles 11 de marzo. 

En ese escenario -que promete ser memorable-, el artista resumirá lo imposible: sus múltiples facetas, desde el cantautor al ministro de Cultura de Brasil, pasando por el tropicalista que fue preso durante la dictadura militar y luego se exilió en Londres; el miembro de la Academia Brasileña de Letras; el Doctor Honoris Causa de Berklee College of Music en Boston (EE.UU.) y de la Universidad Estatal de Río de Janeiro (UERJ); y el patriarca de una familia musical. 

Con dirección artística de Rafael Dragaud, Gilberto Gil estará acompañado por una banda estelar de músicos integrada por Bem Gil (guitarra/bajo), José Gil (batería), João Gil (guitarra/bajo), Nara Gil (voz), Mariá Pinkusfeld (voz), Diogo Gomes (vientos), Thiago Oliveira (vientos), Marlon Sette (vientos), Danilo Andrade (teclados), Leonardo Reis (percusión), Gustavo Di Dalva (percusión), Mestrinho (acordeón) y un cuarteto de cuerdas. 

Las entradas para disfrutar de la magia de el enorme Gilberto Gil se pueden conseguir desde $90.000 en la web del Movistar Arena.

El guitarrista y compositor Darío Iscaro tocará jazz en el porteño Centro Cultural Cuerda Mecánica

Darío Iscaro (foto) ofrecerá su primer concierto del año el viernes 27 de febrero, a las 20.30, en el Centro Cultural Cuerda Mecánica, Juramento 4686, CABA. 

Las entradas para el espectáculo del guitarrista y compositor de jazz cordobés -radicado en Buenos Aires- se pueden adquirir en la web del local a $15.000.

A la guitarra eléctrica de Darío Iscaro se sumarán Nicolás Ojeda (contrabajo), Omar Menéndez (batería) y, como artista invitada, Gabriela Torre (trombón).

Para acceder a la discografía completa de Darío Iscaro, clicar aquí.

Dallas Ponce & The Salmonettes actuarán en el palermitano Lucille Bar, con previa en Villa Gesell

Dallas Ponce & The Salmonettes -foto- se subirán al escenario de Lucille Bar, Gorriti 5520 (CABA), el sábado 21 de febrero, a las 22.30, para interpretar soul, gospel, blues y R&B. 

Con entrada al sobre, se pueden hacer reservas para este espectáculo sólo por Whatsapp, de miércoles a domingo de 12 a 20: + 54 9 11 5748-1698. 

Quienes paseen por la costa argentina tendrán la posibilidad de disfrutar antes de las canciones de Dallas Ponce & The Salmonettes, ya que tocarán en Villa Gesell el martes 3, el miércoles 4 y el viernes 5 de febrero, a las 20, en el Polo Cultural Sur, Paseo 140, entre las avenidas 3 y 4. 

Se podrá acceder sin cargo a estas presentaciones de Viviana Dallas (voz), Marcelo Ponce -guitarra y voz-, las cantantes Paloma Scassano y Camila Teodori, el contrabajista Sebastián Casaccio y el baterista Martín Acuevide.

La Fernández Fierro confirmó dos fechas en el CAFF

 

La Orquesta Fernández Fierro comenzará su ciclo de recitales mensuales en el CAFF, Bustamante 772 (CABA). 

La primera actuación de la original agrupación de tango -con energía rock- será el miércoles 11 de febrero, a las 21, mientras que la segunda estará en escena el viernes 20, a la misma hora. 

Las entradas con descuento para estos shows de la Fernández Fierro ya están disponibles en Tickethoy a $28.750 (incluye servicio).

El grupo indie peruano Trazar Diamantes se presentará en el Festival Mar del Pop y en CABA

La banda de indie rock Trazar Diamantes llegará desde Lima, Perú, para actuar en Mar del Plata y la ciudad de Buenos Aires. 

Las presentaciones del proyecto liderado por Julio C. Hernández -voz, guitarra y secuenciador- comenzarán el sábado 7 de febrero en el Festival Mar del Pop, en la tradicional ciudad de la costa bonaerense. 

Ya en CABA Trazar Diamantes participará el miércoles 11 de febrero en Sesiones Unísono. 

Al día siguiente, jueves 12, subirá al escenario de Casa Colombo, Gallo 557, en el barrio del Abasto. 

La mini gira culminará el viernes 13 de febrero en el palermitano Niceto Bar.

Acompañarán a Julio C. Hernández el baterista Juan Carlos Portillo, el guitarrista Erick Solano y el bajista Juan Pablo Del Águila.

Trazar Diamantes acaba de estrenar el sencillo Contraespionaje.