Se dijo en El Informatorio (03-07-06): la política de precios en el tapete

“Los supermercados chinos tienen un promedio de 15 a 30% de precios más bajos que las grandes cadenas; en el rubro alimentos, hicimos una comparación bastante exhaustiva, siempre entre productos de igual tipo y calidad”, reveló Claudio Daniel Boada, vicepresidente del Centro de Educación al Consumidor (CEC), en diálogo con El Informatorio (radio Palermo, FM 94.7, lunes de 16 a 17).

Entrevistado por los periodistas Marcelo Mendieta y Analía Fiorillo, el directivo de esta ONG que defiende a usuarios y consumidores afirmó que “según los supermercadistas chinos, esto ocurre porque ellos trabajan con márgenes muy inferiores de rentabilidad; aunque con menos margen, venden más veces por la rotación de los productos”.

“Ellos, por ejemplo, no invierten en publicidad. Y tienen una alta fidelidad de sus clientes, que son la misma gente del barrio. Reemplazaron, en ese sentido, a los tradicionales almaceneros”, concluyó Boada.

A continuación otras interesantes afirmaciones del vice del CEC sobre la política de precios en la Argentina.

Sobre las grandes cadenas de super:
“Dentro de la misma cadena de supermercados, hay sucursales con variedad de precios. La mayoría de las veces las variaciones responden a que, por ejemplo, no haya competencia cercana"
"Los supermercados que están en barrios de menores recursos económicos, cuyo vecindario tiene menos posibilidades de movilizarse a otras zonas, son los que tienen precios más altos”.
"Que un super sea caro, no tiene que ver con el nivel socioeconómico del barrio”.

Acuerdos de precios:
“El gobierno dice que los acuerdos de precio se sostienen hasta fin de año. Pero los proveedores de bienes afirman que son insostenibles en esta situación por los aumentos de costos y los aumentos de sueldos”.
“Estos acuerdos ya preveían aumentos trimestrales, o reajustes trimestrales de precios, y están en esa puja entre gobierno y proveedores para ver si se mantienen hasta diciembre”.
“Los productos que estaban dentro del acuerdo, que representan 1% del total de productos que consumimos, se mantuvieron dentro de la banda de precios que en su momento publicó el Ministerio de Economía”.
“La inflación aparece por los demás productos. En el rubro alimentos, hemos detectado en el último mes aumentos de 3% en las galletitas; harinas, 4%”
“No hay una indicación precisa en los supermercados de cuales son los productos del acuerdo; hay faltante y no siempre se los encuentra en góndolas. La gente no va a los super en busca de los productos del acuerdo, que son muy pocos. Los acuerdos no son eficaces para controlar la inflación y proteger el bolsillo de la gente”.

Respecto del incremento de hasta 50% que detectó el CEC en los restaurantes porteños, Boada afirmó que “hemos notado aumentos en el café y las bebidas que se sirven en los restaurantes”
Y alertó sobre un dato no muy difundido: “en las casas de comidas rápidas, los combos sufrieron una suba de 37 a 40%”

Más información escrita sobre la última emisión radial de El Informatorio en www.totalnews.com.ar

El único restaurante ecológico argentino cumple 4 años

BIO festeja su 4º Aniversario, renueva su carta y agasaja a sus clientes
BIO, el único restaurante orgánico de Buenos Aires, creado por Claudia Carrara y Marisa Ledesma, cumple hoy 4 años.
Para festejarlo, BIO renueva su carta y ofrece nuevos menúes con originales platos. Estos últimos son elaborados, como siempre, con ingredientes 100% orgánicos, de alta calidad nutritiva y sin contaminantes, otorgando así vitaminas, energía y reforzando las defensas del organismo ante la inminente llegada de frío.
Durante todo el mes de julio, BIO agasaja con distintos obsequios a todos sus clientes que vayan a almorzar o cenar. Del 1º al 8 de julio, recibirán un té con torta; del 9 al 15 un Muffin de Zanahoria; del 16 al 22 un mini tapeo como entrada y la última semana del mes, una bolsita con galletitas y tés.
Además, para disfrutar de la cocina orgánica en cualquier lugar, BIO continúa ofreciendo sus servicios de delivery y catering.
Acerca de BIO
Ubicado en la soleada esquina de Humboldt y Guatemala (Buenos Aires), BIO es el único restaurante orgánico de Argentina, la especialidad del restaurante es la cocina naturista y vegetariana. Este proyecto es llevado a cabo por, sus dueñas, Claudia Carrara y Marisa Ledesma.
BIO ofrece un nuevo concepto gastronómico, donde los platos están elaborados a la vista, con productos orgánicos, artesanales y de primera calidad, sin la presencia de conservantes ni aditivos químicos, guardando así el verdadero sabor natural. Por ejemplo, los aceites que se utilizan son de primera presión en frío, y entre los principales ingredientes orgánicos que se utilizan se encuentran los cereales, los vegetales, los frutos, los lácteos, las harinas y el soyu.
Tanto Claudia Carrara como Marisa Ledesma, son las encargadas de elaborar y diseñar cada una de las recetas de los platos que se ofrecen en el restaurante, como así también, de supervisar la preparación.
BIO. Restaurant - Almacén Orgánico, Humbodlt 2199 (esquina Guatemala), Buenos Aires - Tel. (011) 4774-3880. Abierto los lunes al mediodía; martes a domingos, mediodía y noche. Para mayor información: http://www.biorestaurant.com.ar/

Imperdible: empresas existosas cuentan sus secretos (organiza la Cámara de Anunciantes)

En el marco de la celebración del Día del Anunciante (7 de julio), la Cámara Argentina de Anunciantes realizará el jueves 13 de julio, de 14 a 19, la Jornada "CAAsos de Negocios - Estrategias exitosas de marcas", un espacio interactivo para generar un rico intercambio de experiencias en estrategias de negocios, destacando el rol protagónico de las marcas.
Se presentarán 4 casos. Informes e inscripción: 011-4331-9360 - rrii@camaranunciantes.org.ar
Alicia Magdalena, directora ejecutiva, 011-4331-9360/155-853-2362
"CAAsos de Negocios - Estrategias exitosas de marcas"
Diario CLARIN (AGEA)
Gestión de una megamarca multitarget de alta sensibilidad• La estrategia de branding• Claves de su liderazgo• La campaña de los 60 años. Presenta: Pablo Schcolnik, gerente de Marketing de AGEA.

BAYASPIRINA (Bayer)
Desde la efectividad y la confianza• Evolución de la estrategia comunicacional• Metodología de testeo• El proceso creativo. Presenta: Patricio Corona, gerente de Marketing Bayer ConsumerCare


BON O BON (Arcor)
Una marca sin fronteras• La construcción de su identidad• La globalización de la marca• La extensibilidad a otras categorías. Presenta: Guillermo Storni, gerente de Negocios del Grupo Arcor.

MOVISTAR (Telefónica)
El lanzamiento regional de una marca• La industria de la telefonía móvil hoy• El lanzamiento y post lanzamiento• Resultados a un año. Presenta: Fernando Rebagliati, gerente Ejecutivo de Comunicaciones de Movistar.

Para las vacaciones de invierno: vuelve un clásico Disney On Ice, con "Princesas"

Los chicos argentinos están de lujo. Mañana se estrena en Córdoba el espectáculo "Princesas", la nueva versión de Disney On Ice que ya cautivó público y crítica en otras latitudes de América.
La majuestuosa obra se presenta en el Orfeo Superdomo de la capital mediterránea y desembarca en la ciudad de Buenos Aires, en el clásico escenario del Luna Park, desde el viernes 14.
A modo de adelanto se transcribe la columna de Erick Bellido, en el diario La Nación, de Santiago de Chile, donde "Princesas" se paseó con gran suceso y batió el record de audiencia de shows anteriores de la misma Disney.
"Definitivamente Disney la rompió con sus tres espectáculos diarios de primer nivel ofrecidos desde el viernes 9 a la fecha en Espacio Riesco.
Si el año pasado “Disney On Ice: 100 años de magia”, convocó cerca de 75 mil espectadores en poco más de una semana, este año se superaron todas las expectativas, pues este domingo el show de “Princesas” podría llegar a una asistencia de 92 mil personas.
Según los organizadores del show traído a Chile por Televisión Nacional y la productora argentina RGB directamente desde Estados Unidos y en exclusiva para Latinoamérica, con la convocatoria lograda este año, se garantiza la visita a Chile de un nuevo montaje para el 2007, barajándose hasta el momento la llegada de “Buscando a Nemo” y “Monster Inc”.
El show es conducido por Mickey y Minnie, y en esta ocasión cuenta con siete bellos castillos, que ambientan la estelar presencia de la Cenicienta y su carruaje de cristal. Además, recrea con toques árabes la atmósfera de Jazmín y Aladino, y deleita con un reino submarino para Ariel, la traviesa protagonista de La Sirenita.
Esas escenografías, a las que se suma la irrupción de un despampanante castillo medieval, además trasladan la imaginación de los espectadores al mundo de la princesa Aurora en La Bella Durmiente".

"En el blog, podés escribir lo que se te cante" (Luis Majul dixit)

A la última entrega de estas notas le faltan conceptos, pero le sobra chispa. Para sorpresa de quien escribe estas líneas, la sección destinada a los periodistas y los medios de comunicación fue la menos interesante del encuentro sobre weblogs, realizado el 29 de junio en la Universidad de Palermo, de Buenos Aires.

A pesar de que el mismo prologuista de la jornada, el prestigioso profesor Alejandro Piscitelli (consultor organizacional en Internet y autor de varios libros sobre la materia) le otorgó a los hombres de prensa el papel de generadores de los primeros blogs a comienzos de siglo, los disertantes no se pusieron a la altura de las circunstancias (y no hablamos de centímetros). A continuación, lo que nos dejó esta parte de la conferencia.

Es cierto que faltó Dario Gallo, factotum de Bloc de Periodista -quizá la bitácora más consultada como medio periodístico en el país-, y editor de la revista Noticias. De quien tengo las mejores referencias.

El panel quedó restringido a Gastón Roitberg, jefe de contenidos de Lanacion.com (del diario homónimo), Leandro Zanoni (fundador de Periodismo 3.0, un club de bloggers criollos), y a Luis Majul, conductor de programas de radio y de TV que cuenta con una bicátora que lleva su nombre.

El periodista y diseñador Norberto Baruch completó el cuadro. Hay que reconocerle que hizo esfuerzos por levantar el nivel, al menos como coordinador de una mesa que semejaba más una charla de café que una disertación de supuestos especialistas o, al menos, experimentados blogueros de prensa.

A falta de power point como habían preparado quienes los antecedieron en la jornada, el trío de expositores contó anécdotas personales sobre cómo llegó cada uno de ellos a crear su propio weblog (historias muy similares a las de cualquier otro ser humano y, por ende, aburridas).

Poco aportaron sobre la importancia que tienen las bitácoras. ¿Molestan a los poderosos? ¿Ellos escriben lo que quieren o están condicionados porque trabajan en otros medios también poderosos? ¿Qué futuro le ven a los weblogs? ¿Imaginan que algún periodista en la Argentina puede llegar a vivir de lo que escriba en su blog?

Quedó claro que, para la mayoría de ellos, el blog es apenas un hobby, casi un diario personal, aunque se trate de profesionales. Entonces, ¿los weblogs sólo sirven para despuntar el vicio de escribir sobre cualquier cosa? ¿Y el periodismo?

A falta de ideas, Majul trató de ponerle humor a la reunión, en la que -paradójicamente- faltó alguna infusión que justificara una charla tan distendida y extensa. Reveló que usa su blog para contar anécdotas con funcionarios (por ejemplo, aseguró que descubrió a un importante juez manejando sin cinturón de seguridad y lo publicó en exclusiva!?)
Lo más jugoso vino hacia el final de la charla. Algo agotados de hacerse preguntas entre ellos, y sin encontrar grandes revelaciones, se animaron a decir algunas cosas en confianza.

El periodista del site del diario "La Nación" confesó lo que todos temíamos: los blogs sobre el Mundial de Alemania que se pueden leer en ese portal no están escritos por quienes figuran en calidad de autores.

Si bien se trata de periodistas (Juan Pablo Varsky, Matías Martin, Roman Iucht y el relator uruguayo Victor Hugo Morales, un verdadero prócer de la radiofonía rioplatense), Roitberg reconoció que había otras plumas detrás de esos nombres. Era de imaginarse, pero no queríamos perder la ilusión. ¿O habré entendido mal?

Para no ser menos, Majul sentenció que "lo mejor de los blogs es que podés hacer lo que se te canten las pelotas" (sic). No puede calificarse de frase académica, pero al menos causó gracia.

Lo curioso es que Majul produce sus propios proyectos de radio y televisión: es evidente que en los medios masivos se siente condicionado. ¿Será simple pudor? ¿Serán los avisadores que lo cohiben a hacer lo mismo en sus espacios mediáticos?

Majul se jactó de haberle encontrado una utilidad extra a la bitácora que permite "dejer de escribir durante 15 días si uno quiere; eso es genial, después de haber trabajado en medios en los cuales había que escribir todos los días aunque no tuvieras ganas".

(N. de R.: Lamentablemente, no pudimos asistir a la sesión vespertina de este llamado Día de Weblogs en la UP)

Alemania 2006: Sudamérica, afuera de una final del Mundo como hace 24 años

La eliminación de Brasil a manos de Francia en Alemania 2006 marca un acontecimiento inusual en la historia de los Mundiales: se repetirá una final europea en la Copa Fifa igual que en España 82, cuando midieron fuerzas Alemania e Italia y el título quedó en manos de los azzurri.
Desde 1986, siempre Sudamérica llegó a la instancia decisiva. Y la mayoría de las veces salió triunfante. Sólo perdió en Italia 90 (Argentina cayó ante los germanos por 1 a 0), y en Francia 98, cuando los franceses, como ayer, derrotaron a Ronaldo & Cía.
La selección albiceleste se quedó con el torneo en México. Y a partir del 94 fueron los herederos de Pelé quienes llegaron a la final en Estados Unidos, Francia y Corea-Japón. Lograron 2 de los 3 campeonatos. Es decir que Brasil interrumpe una seguidilla de finales de 12 años.En el torneo en disputa, no quedan dudas: el mejor será de Europa. Y el nombre surgirá de las semifinales. Alemania vs. Italia y Portugal vs. Francia.
Sólo cabe recordar que el team dirigido por Carlos Alberto Parreira llegó al Mundial como máximo e indiscutible favorito.
Sin embargo, la selección brasileña nunca estuvo a la altura de lo que prometían sus super-individualidades: sólo sobresalió el oportunismo frente a la valla contraria de un Ronaldo algo excedido de peso. Su figura es la mejor síntesis de Brasil: un equipo achanchado, que pretendía ganar la copa con la casaca, los diplomas, y sin demasiado esfuerzo.
El veterano Zinedine Zidane, el capitán francés, demostró a la hora de su retiro que todavía puede eclipsar a estrellas más jóvenes como Ronaldinho. Y hasta opacarlo con sus lujos.

Peligro para las empresas: "el blogger puede escribir lo que quiera"

Las bitácoras pueden ser aliadas. Pero también pueden generarle un serio dolor de cabeza a las compañías. Aún cuando parezcan insignificantes, tienen una capacidad no siempre mensurable de producir daño, con sus críticas. La subestimación de los blogs puede resultar letal. Mejor, prestarles atención y entablar la conversación.
Conviene que los CEO tomen nota de las consideraciones de Mariano Amartino, director de la consultora Überbin y autor de Denken Über.
Amartino protagonizó, sin duda, el capítulo más relevante en la jornada sobre weblogs en la Universidad de Palermo, de la ciudad de Buenos Aires, del 29 de junio. En este tercer episodio, relevamos sus principales definiciones.
¿Para qué sirven los weblogs corporativos?
-Posicionarse en microcomunidades de personas
-Innovar: generar imagen de liderazgo en la estrategia de comunicación
-Llegar hasta audiencias que dejan de ser pasivas (piensan en voz alta, opinan en los blogs)
-Hacer marketing viral: a un costo alto se llega a una audiencia reducida, pero específica; y que replica el mensaje en otras bitácoras.
"Esto, finalmente, va a superar a los medios tradicionales", se entusiasma Amartino quien, curiosamente, edita una sección sobre blogs en el portal del principal diario de la Argentina, Clarín.
Este conferencista, en sintonía con Terrones, de Edelman, puso la lupa sobre el blogger crítico que puede traerle problemas a una marca. Y señaló el caso judicial que impulsó Apple contra 3 autores de bitácoras para haber anticipado información sobre la empresa. "A pesar de la publicidad negativa, siguió adelante con la demanda", planteó su queja Amartino.
"El blogger puede decir lo que quiera", opinó, siempre y cuando, claro, no difame o cometa algún delito contra el buen nombre y honor de las personas (o de las marcas). Ahí está el peligro para las compañías.
Evidentemente, tendrán que mejorar su relación con los bloggers y no estaría mal que promovieran sus propios bloggers domésticos-empleados, desde ese punto de vista.
"Microsoft contrató por 140 mil dólares al año a un blogstar para que escriba sobre la empresa y tenga acceso directo a sus ejecutivos", recordó.
Como modelo, Amartino comentó que la compañía Sun acordó con sus empleados total libertad para publicar bitácoras, salvo abstenerse de brindar información confidencial de la empresa. Hasta pueden criticar sus productos.
Sobre el final de la disertación, aludió a los "blogs como empresas". Reflexionó sobre las granjas de weblogs (los dueños venden la publicidad y le pagan un sueldo al autor); y las redes que agrupan bitácoras por temática.
Amartino subrayó la importancia de contar con referencias, con líderes, que visiten el site, en lugar de generar sólo tráfico.