Vanesa Vázquez: "Cervecería y Maltería Quilmes se fijó la meta de la carbono neutralidad para 2040"

 

"Cervecería y Maltería Quilmes anunció su compromiso de alcanzar la carbono neutralidad, que significa lograr emisiones de dióxido de carbono -que provocan el cambio climático- equivalentes a cero", sintetizó Vanesa Vázquez, gerente de Crecimiento Inclusivo de la compañía. 

En una charla #SinBarbijo con El Informatorio, abundó: "Es decir que las emisiones que provoquen nuestras operaciones van a ser neutralizadas". 

"El primer paso en este sentido consistió en medir la huella de carbono, de manera tal de conocer nuestro impacto, y trabajar en la eficiencia de consumo para emitir menos gases. El residual debemos compensarlo", precisó.

 

"Hay una evolución: como el Parque Eólico Budweiser y la plataforma 100+ Sustentabilidad que nos permitió tener objetivos claros y medibles, y así generar un impacto positivo en el ambiente. La carbono neutralidad resume ese esfuerzo con un objetivo claro: 2040", comentó. 

 "Ya redujimos 27 % las emisiones en la producción de Cervecería y Maltería Quilmes" reveló. 

La ejecutiva subrayó la importancia del acuerdo con Central Puerto, que "nos convirtió en la primera empresa de consumo masivo en producir 100 % con energía renovable". 

"Esto significa una inversión de u$s283 millones a 20 años. Central Puerto construyó el parque eólico en Achiras, Córdoba, que abastece a las diez cervecerías, las malterías, las fábricas de tapas, los centros de distribución y la operación de CMQ", aseguró. 

"Con iniciativas de restauración de biodiversidad, vamos a neutralizar las emisiones residuales", sentenció.

"Es un trabajo colaborativo que abarca a la cadena de valor, bajo el lema ¡Al Planeta, salud!, los clientes, los consumidores y los productores agropecuarios", dijo la gerente de Crecimiento Inclusivo de Cervecería y Maltería Quilmes en la misma charla #SinBarbijo con El Informatorio. 

En cuanto al área de Logística, apuntó a la "eficiencia en rutas, el desarrollo de proveedores locales y la incorporación de vehículos eléctricos de última milla". 

"Respecto de los envases, el compromiso es que sean 100 % retornables. Y, en el caso de que no lo sean, contengan material reciclado. Ahora, tenemos 60 % de retornabilidad. Cabe destacar que el envase retornable se puede utilizar 29 veces y emite 1/3 menos de dióxido de carbono que uno tradicional", advirtió Vanesa Vázquez. 

"Las latas de cerveza poseen hasta 70 % de material reciclado", prosiguió. 

"Los emprendedores y Pymes que puedan aportar soluciones a este recorrido hacia la carbono neutralidad están invitadas a sumarse", convocó. 

"Los proveedores -como los clientes, consumidores y productores de lúpulo, cebada y maíz- juegan un papel clave. Son 5.000, 90 % de los cuales son Pymes. A partir de este anuncio, les facilitamos una calculadora para que midan su propia huella y una guía práctica para formar parte de este camino hacia el carbono cero", aseveró. 

"El cuidado del agua incluye a todas nuestras operaciones. En esta línea, redujimos 35 % el uso de agua en los últimos diez años. Y nos desafiamos a incorporar innovaciones, por ejemplo, la reutilización de efluente tratado para limpieza o lubricación de maquinarias", deslizó.

"Asimismo, trabajamos puertas afuera con campañas destinadas a generar conciencia, así como acciones concretas que restituyan la biodiversidad", amplió. 

En ese sentido, reivindicó la participación de Cervecería y Maltería Quilmes en el Fondo de Agua del Río Mendoza, que abastece a 1,5 millones de personas. 

"Es una provincia que está en riesgo hídrico desde hace más 15 años, producto del cambio climático. Tratamos de desarrollar soluciones en articulación público-privada, junto al Conicet y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID)", informó la gerente de Crecimiento Inclusivo. 

"En 2019, comenzamos a trabajar en recuperar la biodiversidad en la zona mendocina de Potrerillos, que había sufrido incendios, con el proyecto Sumá Nativas. Generamos un vivero comunitario con la participación de mujeres (para que consigan la autonomía económica). Es una iniciativa de triple impacto. Se podrá escalar a 1.900 hectáreas, gracias al aporte del BID", se enorgulleció Vanesa Vázquez, antes de despedirse de la charla #SinBarbijo con El Informatorio.