La marca de dulce de leche Secretos de Familia, que nació en 1917 gracias a la receta de una abuela, propone que los chicos -con ayuda de las mamás- preparen conitos y cañoncitos para agasajar a los papás el Día del Padre. Para armar los conitos son necesarios 6 tapas para alfajor, 150 gramos de dulce de leche (Secretos de Familia por supuesto), y 250 gramos de baño de repostería.
El procedimiento es muy simple: hay que hacer un copete de dulce de leche sobre cada tapa de alfajor. Llevar unos 20 minutos al freezer. Derretir el baño de chocolate y bañar los conos ubicados sobre una rejilla. Sólo resta dejarlos secar. Y a ¡comerlos!
Los ingredientes para los cañoncitos son 1 masa de tarta, aceite (cantidad necesaria), 200 gramos de dulce de leche Secretos de Familia, 150 gramos de queso blanco, 50 gramos de coco rallado, y azúcar impalpable.
Hay que colocar la masa de tarta sobre la mesada y estirar un poco con un palo de amasar. Cortar en tiras de 2 cm de ancho por 20 cm de largo. Enrollar las tiras en el mango de una cuchara de madera formando los cañoncitos. A continuación, sumergirlos con mucho cuidado en aceite caliente. Una vez dorados, retirar del aceite y dejar escurrir. Luego retirar de la cuchara evitando que se rompan.
Mezclar el dulce de leche Secretos de Familia con el queso blanco y el coco rallado, y luego rellenar los cañones con esta preparación. Pueden decorarse espolvoreando azúcar impalpable.
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