Se trata de un cava dulce inspirado por una visión moderna y fresca, vestido con una impactante botella blanca, y especialmente creado para ser disfrutado en un copón con grandes cubitos de hielo, e ideal para preparar cócteles con diferentes sabores.
Los enólogos de Freixenet combinaron las uvas utilizadas en la elaboración del clásico cava Cordón Negro, Macabeo, Xarello y Parellada, con un toque de Chardonnay y una crianza de 12 a 14 meses, para conseguir un vino más intenso y así equilibrar el efecto del hielo.

Para ellos, Javier de las Muelas, referente del mundo de la coctelería y creador de tendencias, diseñó en Barcelona diversos cócteles exclusivos con Freixenet Ice, como Freixenet Summer Ice, con Saint Germain y cintas de pepino, o Spice on Ice, con licor de durazno, jengibre y una rodaja de pomelo.
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