Se trata de un proyecto único, impulsado por una visión compartida de una agricultura sostenible.
El desafío comenzó en julio de 2024 con la primera capacitación para productores y la incorporación de Carbon Group como auditor académico (una consultora internacional con sede en Cono Sur, especializada en inventarios de GEI -Gases de Efecto Invernadero- y reservas de carbono).
Entre octubre y febrero de 2025, se recolectaron datos y se realizaron visitas a campo con los participantes. Luego, se evaluaron los resultados preliminares y hubo una segunda capacitación para los productores.
"En McCain, la agricultura regenerativa está en el corazón de la construcción de un sistema alimentario resiliente, y de asegurar el futuro de la papa frita para las próximas generaciones. Estamos orgullosos de haber trabajado y evolucionado junto a Arcos Dorados durante 30 años, avanzando hacia soluciones de agricultura regenerativa en la Argentina, y este camino recién comienza", señaló Micaela Uberti, gerente de Sustentabilidad de McCain Latinoamérica.
Fernando Arango, gerente de Comunicaciones Corporativas de Arcos Dorados Argentina, aseveró que "Encontramos en McCain un socio estratégico que acompaña nuestro crecimiento, y nos permite llevar ese compromiso al origen, del campo a la mesa. Compartimos principios rectores que guían nuestro trabajo y nos enriquecen. Saber que cuidamos el suelo, el ambiente y las comunidades donde operamos refuerza nuestro compromiso con la calidad y transparencia, que nuestros consumidores valoran".
Estos indicadores se basaron en el Marco de Agricultura Regenerativa de McCain, una hoja de ruta para guiar a los productores en su transición hacia un modelo más regenerativo.
Las siete empresas agrícolas participantes fueron Agropecuaria La Gándara, Hernando López, Huiñay, La Tradición Agrícola, Maipue, Papas Argentinas y Potato Growers.
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