"La gastronomía es un aspecto de la cultura por el que se reconoce a los pueblos del mundo, y Dante Liporace en ese sentido un embajador cultural. Con gran pasión por la cocina y espíritu innovador, tomó lo aprendido aquí y en el exterior para transformar productos y sabores muy nuestros, como el asado y la pizza, en presentaciones elaboradas de manera exquisita, de nivel internacional, sin perder la identidad local", afirmó la legisladora porteña Estebarena.
Dante Liporace -quien recibirá este galardón el miércoles 4 de abril, a las 18, en la Legislatura- estudió cocina en el Colegio del Gato Dumas, continuó su perfeccionamiento en Europa y se convirtió en uno de los más exitosos y destacados chefs argentinos a escala nacional y global.
De regreso al país, abrió el restaurante Moreno en el barrio de San Telmo, luego Tarquino, restó que lo hizo conocido y valorado, y desde diciembre de 2015 es el responsable de la cocina de la Casa Rosada.
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